La cuisine en Russie n'est pas seulement une pièce auxiliaire équipée d'appareils électroménagers, pas seulement un coin repas. C'est le foyer de la maison, où règnent convivialité et confort, un lieu de communication qui encourage la franchise.
Contenu
- Sur la nécessité d'un plan d'implantation
- Mesures et plan de la zone de cuisine
- Déterminer la hauteur du plateau de la table
- Comptoir à plusieurs niveaux – un pas vers la santé
- Paramètres du casque
- En conclusion
- VIDÉO : Types d'aménagements de cuisine. Lequel choisir ?
- 50 idées de photos pour l'aménagement de la cuisine
Sur la nécessité d'un plan d'implantation
Il n’est pas nécessaire de se précipiter pour l’installation des réseaux d’approvisionnement en eau, d’assainissement, de chauffage, d’alimentation électrique et l’installation de prises pour les éléments de cuisine. Pour déterminer leur emplacement, vous devez utiliser comme base le dessin d'installation, qui indiquera précisément les points de connexion de l'équipement.
Sans une telle conception, il est impossible de placer correctement même les prises qui alimentent en électricité de nombreux appareils, du réfrigérateur à l'éclairage du comptoir.
La plupart d'entre eux sont connectés en permanence, certains sont situés en groupes, certains sont situés sous le comptoir, certains sont cachés derrière des armoires. Une liaison précise est nécessaire pour l'emplacement du tuyau de gaz, du câble de télévision et d'Internet.
Une attention particulière doit être portée aux éléments suivants : lave-vaisselle, lave-linge, évier de cuisine, qui sont raccordés à l'alimentation en eau, à l'assainissement et à l'électricité sous le plan de travail.
De nouveaux équipements apparaissent souvent dans la cuisine, pour lesquels des options supplémentaires doivent être prévues à l'avance.
Mesures et plan de la zone de cuisine
Pour réaliser un projet d'installation d'un meuble de cuisine, une base est préparée - un dessin mesuré de la pièce. Il doit contenir :
- un plan d'étage indiquant les dimensions du périmètre, l'emplacement des ouvertures de fenêtres et de portes à châssis ouverts, les tuyaux et les appareils de chauffage, s'ils sont déjà installés (les communications cachées sont indiquées lors de leur installation) ;
- plans des murs avec hauteur et largeur, diverses ouvertures, système de chauffage (pose des communications avec référence précise aux sorties murales, boîtiers électriques, ouvertures de ventilation, arrivée de gaz (le cas échéant) sont appliqués).
Sur cette base, le projet d'installation est réalisé en tenant compte de la règle du triangle d'or (cuisinière - évier - réfrigérateur), qui permet le placement correct des appareils, créant un confort de travail et une utilisation appropriée de l'espace.
Un mouvement minimal entre les principaux objets de la cuisine est obtenu si l'évier est situé au centre de la zone de travail, avec la cuisinière et le réfrigérateur à bout de bras sur les côtés. Selon la taille de la pièce, ils peuvent former un triangle ou s'aligner. En plaçant des armoires entre elles, dont les plans de travail sont des surfaces de travail, vous pouvez obtenir une cuisine pratique.
Déterminer la hauteur du plateau de la table
Le plan de travail est la partie principale du meuble de cuisine ; la nourriture est coupée et préparée dessus. Il y a 50 ans, la hauteur standard recommandée pour un plan de travail de cuisine était de 85 cm, conçue pour une femme de taille moyenne de 163 à 170 cm.
La taille des femmes modernes a augmenté, les dernières recherches en physiologie et en ergonomie ont montré qu'une hauteur de table confortable et un placement optimal des modules peuvent réduire la charge sur une personne de 30 %. En effectuant le même travail dans différentes positions, vous pouvez utiliser deux fois moins de muscles.
Avec une surface de travail élevée, le nombre de muscles sollicités reste inchangé, mais l'effort augmente - la fatigue s'installe rapidement.
Hauteur optimale du plan de travail de cuisine :
- pour une personne mesurant jusqu'à 150 cm, elle est de 75 à 80 cm ;
- 160-180 correspondent à 85-90 ;
- à 180-200 une hauteur de 1 m est confortable.
Vous pouvez trouver de nombreuses recommandations sur Internet concernant la hauteur de telle ou telle partie du casque. Un moyen fiable de décider est d'aller dans un magasin de meubles, d'imaginer le travail de cuisine sur plusieurs ensembles de meubles et de comprendre ce qui est le plus pratique.
Comptoir à plusieurs niveaux – un pas vers la santé
Il est difficile de se débarrasser immédiatement des stéréotypes : nous sommes habitués à des plans de travail de cuisine standard du même niveau. Une version atypique (non standard) d'un ensemble de cuisine, où les processus sont effectués sur des tables de différentes hauteurs, gagne de plus en plus en popularité.
La modification de la hauteur des tables de travail vise à réduire et à répartir les forces exercées sur la colonne vertébrale pendant le processus de cuisson. Il est difficile de trouver de tels meubles – ils sont fabriqués sur commande. Il est original, confortable et complète bien l'intérieur.
Les plans de travail pour le lavage et la découpe peuvent être installés 5 cm plus haut que le niveau recommandé. Ensuite, le travail demandera moins d'efforts : lorsque vous faites la vaisselle ou que vous coupez les aliments, vous n'avez pas besoin de baisser la tête. Le plateau surélevé permet de poser les coudes dessus, soulageant ainsi la colonne vertébrale.
La surface de travail principale - pour des travaux aussi sérieux que la découpe de viande, de légumes, la préparation de la pâte, qui nécessitent un effort physique important, est installée 5 cm en dessous de la valeur standard. La plaque de cuisson est installée au même niveau : la ménagère doit pouvoir regarder dans les casseroles sans se pencher.
Les exigences relatives aux différentes hauteurs doivent être adaptées à la personne qui utilise le plus fréquemment l'équipement de cuisine. De tels plateaux de table présentent un avantage considérable : si les membres de la famille sont de tailles différentes, le confort est assuré à tous ceux qui souhaitent cuisiner.
Paramètres du casque
Il n’existe pas de tailles standard uniformes pour les meubles de cuisine, mais il existe des appartements typiques : « de l’ère Khrouchtchev », « de l’ère Staline », « de l’ère Brejnev ». Leurs dimensions obligent les fabricants de meubles à recourir à certains gabarits.
Les ensembles de meubles vendus sont généralement conçus pour s'adapter aux dimensions d'une maison « standard », mais une part croissante des meubles de cuisine sont aujourd'hui conçus pour un espace spécifique, des exigences individuelles.
L'ensemble de meubles est traditionnellement divisé en armoires supérieures et inférieures – des modules aux dimensions standardisées. Cela est pratique pour les fabricants lors de la mise en place de lignes de production. Les appareils électroménagers encastrables, qui sont inclus dans les sections inférieures, ont également des dimensions standard. Ainsi, la profondeur des armoires est de 57 cm le long de la surface latérale, la hauteur de la porte est de 72 cm, la largeur du plateau de table est de 60-65 cm (avec une marge pour les tuyaux de chauffage).
Les portes de la rangée supérieure d'armoires sont fabriquées selon les mêmes dimensions de 72 cm. La hauteur totale des meubles de cuisine se compose de ces dimensions, en tenant compte de la distance par rapport au sol (10-15 cm), de l'épaisseur du plan de travail (4-5 cm) et de la hauteur des sections supérieures au-dessus.
La largeur typique des armoires à une porte est de 30 à 50 cm, celle des armoires à deux portes de 60 à 100 cm. La hauteur du module du sol au plateau de la table est de 75 à 100 cm.
L’essentiel est de maintenir l’harmonie ; les armoires doivent se compléter et non se supprimer. Les parties supérieures de l'ensemble doivent être de plus petite taille par rapport à celles situées en dessous, avec une profondeur ne dépassant pas 30 cm. Cela permet une utilisation plus pratique du plateau de table, évitant les chocs à la tête pendant la cuisson.
La hauteur du meuble de cuisine doit être telle que la ménagère puisse atteindre les étagères sans problème. La distance entre les sections inférieure et supérieure est choisie en fonction de la taille de l'hôtesse, généralement fixée à environ 60 cm. Une partie importante de l'ensemble de meubles est constituée de tiroirs, qui sont pratiques, comportent plusieurs sections, ils sont planifiés en tenant compte de la hauteur du sol au plateau de la table. Il est souhaitable que le niveau des modules inférieurs soit réglé à l'aide de pieds.
En conclusion
Un ensemble de meubles de cuisine doit être une source de fierté pour l'hôtesse et la cuisine doit être le centre d'attraction pour toute la famille. Confort, agencement, éclairage : tout doit créer une bonne ambiance.
VIDÉO : Types d'aménagements de cuisine. Lequel choisir ?
50 idées de photos pour l'aménagement de la cuisine
Bien sûr, l’auteur a raison de dire que la planification d’une cuisine n’est pas une tâche facile. Mon mari et moi avons également initialement décidé de créer le design nous-mêmes, mais nous nous sommes finalement tournés vers des professionnels