Jusqu’à une époque relativement récente, il occupait une place de choix dans chaque cuisine. Les ménagères l'utilisaient pour mesurer la quantité de farine ou de sucre nécessaire. Les chefs de famille « ont réfléchi ensemble » avec son aide. Et dans les distributeurs de soda soviétiques, la boisson était versée exactement dans ces verres soviétiques.
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Histoire
Aujourd’hui, il existe plusieurs versions de l’apparence du verre à facettes. À vrai dire, il est difficile de tirer une conclusion définitive quant à la version qui est vraie. Mais revenons aux faits.
Le verre, en tant qu'objet de table, existait déjà à l'époque de Pierre Ier. Seule la technologie de sa production était quelque peu différente. À l'époque du célèbre tsar russe, les verres étaient soufflés puis taillés à la main. Mais la version à facettes connue de tous a été obtenue grâce à une technologie complètement différente : la méthode de pressage.
Il existe une histoire bien connue selon laquelle l'un des ouvriers de la verrerie de la ville de Gus-Khrustalny a offert au tsar un verre qui était censé être incassable. Après avoir bu le contenu, le roi jeta le récipient de toutes ses forces sur le sol et il se brisa en morceaux. Cependant, Pierre Ier n'était pas en colère contre le donateur et prononça même la phrase : « Le verre sera !
Au fait, une autre légende commence ici, selon laquelle les boyards, n'entendant pas les paroles du tsar, décidèrent qu'il avait dit : « Cassez les verres ! et c'est ici qu'est née la tradition de casser les plats lors des festins bruyants.
En fait, la véracité de ces histoires est pratiquement impossible à prouver ou à réfuter aujourd’hui.
Une autre version de l'origine du verre à facettes remonte à l'époque soviétique. Et l’une des créatrices de ce « miracle » du verre est considérée comme Vera Mukhina, la sculptrice qui a créé la célèbre composition « Ouvrier et Kolkhozienne ». Le besoin d'un verre de ce type est né à cause des lave-vaisselle.
Aussi étrange que cela puisse paraître aujourd’hui, les lave-vaisselle étaient déjà disponibles dans les années 1940. Cependant, le mécanisme de leur fonctionnement était si imparfait que la plupart des plats en verre fin se cassaient pendant le processus de lavage. Il a donc fallu inventer un « modèle » capable de supporter des charges importantes. Même sans lave-vaisselle, les verres se cassaient en grande quantité dans les établissements de restauration. En général, il existe un besoin urgent de créer des ustensiles de cuisine « résistants aux chocs ». À la demande du gouvernement, des travaux ont commencé sur un verre durable, beau et facile à utiliser.
D'ailleurs, selon certains, à cette époque, le verre n'a pas été inventé, comme on dit, à partir de zéro. Vera Mukhina aurait utilisé les croquis de l'inventeur russe Nikolai Gavrilovich Slavyanov, qui, en faisant la démonstration d'une nouvelle machine à souder, a soudé un verre avec des bords constitués de sept métaux différents. Et Mukhina a simplement fabriqué le même modèle en verre. D’autres, en entendant cette version, sourient et prétendent que ce n’est pas vrai. En général, il existe de nombreuses histoires sur la création du verre à facettes, et il n'est pas possible de déterminer la vraie.
Mais, quoi qu'il en soit, le 11 septembre 1943, les premiers verres à facettes ont été produits à l'usine Gus-Khrustalny. Ce n’est pas un hasard si ce jour est considéré comme l’anniversaire d’un objet aussi simple du quotidien.
Granchak, alias Malinovsky, alias Big-lipped...
Toutes ces épithètes s’appliquent à lui, au verre à facettes. Le terme « granchak » fait référence aux verres de l'époque de Pierre le Grand. Ils sont devenus une alternative aux tasses en bois. La présence de bords ne permettait pas au verre de rouler librement. C'est pourquoi il a reçu un surnom si inhabituel.
Le verre avait une relation très approximative avec le ministre soviétique de la Défense Georgy Malenkov. Le responsable a simplement promis à certaines catégories de militaires 200 grammes de vodka pour le déjeuner. Au fait, pour ceux qui ne consommaient pas la « ration liquide », elle était remplacée par du sucre et du tabac. Et immédiatement, le verre, qui contenait exactement cette quantité de liquide, a reçu son nouveau nom : Malinkovsky.
Ils ont commencé à l'appeler « lipped » après qu'un bord soit apparu sur les verres au-dessus des bords. Les premiers verres à facettes n'avaient pas un tel bord et il n'était pas très pratique d'y boire - le liquide se renversait. Il fallait donc presser fermement le verre contre les lèvres. Le nouveau terme – « lèvres épaisses » – a permis de distinguer le premier modèle du modèle amélioré.
Au fait, le bord du verre a commencé à être appelé « la ceinture d’Anutka ». De quelle Anyutka il s'agissait et pourquoi c'est sa ceinture qui est restée dans l'histoire des bijoux à facettes est désormais inconnu.
Application
Les domaines d'application du granchak ordinaire sont si divers et parfois surprenants qu'il est peu probable qu'il existe un autre article avec la même demande.
- Il était utilisé pour mesurer les produits en vrac et liquides. C'est étrange d'entendre cela aujourd'hui, mais il existait des recettes culinaires dans lesquelles le volume des produits était déterminé en verres. Et ces recettes ne se trouvaient pas n’importe où, mais dans le « Livre de la nourriture savoureuse et saine » – le principal manuel pour les cuisiniers ! Le verre contenait 200 ml de liquide (eau, lait, etc.), 230 grammes de sucre cristallisé, 320 grammes de sel et 160 grammes de farine. Aucune femme au foyer ne pourrait donc se sentir pleinement armée si elle n’avait pas à portée de main ce miracle de l’industrie du verre soviétique.
- Il était également impossible de faire des boulettes ou des vareniki sans un verre. Le plus grand (200-250 ml) était utilisé pour « découper » la pâte des boulettes, et ses plus petits « frères » (100-150 ml) étaient utilisés dans le processus de fabrication des boulettes. Fait intéressant : aujourd'hui, sur les étagères des magasins, il existe de nombreux appareils permettant de découper des flans de pâte pour les boulettes ou les vareniki, mais le granchak reste inégalé.
- À l’aide d’un verre de sel, ils se débarrassaient de l’excès d’humidité. Beaucoup de gens se souviennent de l'époque où les cadres étaient doubles et où, pour éviter l'apparition de givre sur les fenêtres, on plaçait un verre de sel entre eux. Le sel absorbait l'excès d'humidité et le verre était assez confortable, grâce à l'épaisseur du verre dont il était fait.
- Un attribut fiable d’un jardin familial. Certains résidents d'été ont abandonné les gobelets en carton ou en tourbe pour les semis au profit du granchak. La version en verre a été considérée comme une option plus esthétique, pratique et pratique.
- L’expression bien connue « boire un verre à trois » doit également son origine à un verre à facettes. Il était impossible de verser une bouteille de vodka (500 ml) dans deux verres, mais pour trois, le « liquide joyeux » était parfait.
Voici quelques autres histoires insolites liées au représentant facetté des verres. On suppose que le mouvement stakhanoviste aurait très bien pu s'appeler celui de Stakanov, puisque le nom de famille du célèbre dirigeant n'était pas Stakhanov, mais Stakanov. De toute évidence, les dirigeants communistes ne pouvaient pas permettre qu’un nom de famille aussi peu impressionnant existe, et c’est pourquoi nous nous retrouvons dans la situation actuelle.
Même l'expression courante : « aussi simple que trois kopecks » avait un rapport direct avec le verre, puisque c'est le prix du représentant classique au tout début de sa glorieuse histoire.
Un autre fait, qui a reçu une explication assez prosaïque, s’est produit au début des années 80 du siècle dernier. Les Granchaks ont soudainement commencé à « exploser ». Littéralement. Et il y avait même une légende sur les machinations des espions occidentaux. Mais tout s’est avéré beaucoup plus simple. Les usines de verre ont commencé à introduire activement de nouvelles lignes de production de fabrication étrangère. Il a fallu s’écarter un peu de la technologie donnée ; la structure du verre a été modifiée. Et les verres ont commencé à s'effriter. Tout a fonctionné lorsque la nouvelle technologie a été légèrement améliorée. En général, nous avons dû admettre que les ennemis étrangers n’avaient rien à voir avec cela.
Raisons de la popularité
La grande popularité de ce produit s’explique facilement. Tout d’abord, par son utilisation généralisée. Il est peu probable que vous puissiez nommer un seul autre article ménager qui soit aussi activement utilisé à la maison, dans les établissements de restauration, dans les transports et dans les distributeurs automatiques de soda aromatique. Ce niveau de reconnaissance universelle mérite vraiment une entrée dans le Livre Guinness des records.
Forme pratique, effet antidérapant et résistance accrue - c'est grâce à ces caractéristiques que les verres sont devenus populaires dans le transport ferroviaire pour servir le thé aux passagers.
Et un autre avantage indiscutable est la facilité d’entretien. Le verre est très facile à laver, il n'y a pas d'endroits « difficiles à atteindre » et il peut être facilement lavé à la main et au lave-vaisselle.
Le modèle classique avait 16 ou 20 visages. Il existait cependant des variantes avec 12, 14, 18 et même 17 bords.
Comme vous pouvez le constater, le verre à facettes, comme notre État, a une histoire riche et controversée. Et pourtant, sans exagération, on peut sans risque le qualifier de réussite du progrès scientifique et technologique soviétique.
