coupes de champagne

Le champagne, boisson mondialement connue, a conquis le cœur de nombreux connaisseurs de vin blanc. C'est un attribut de mariage indispensable et convient parfaitement à un dîner romantique. Il y a tout un art à servir une telle boisson, grâce auquel ses propriétés gustatives se révèlent. À ces fins, des coupes à champagne de différentes formes et capacités sont sélectionnées. Le fond peut être complété par un pied. Un point important est la connaissance des caractéristiques de la mise en table et du service correct du champagne.

Comment les verres à champagne sont nés

L'histoire des verres à champagne remonte à l'époque du roi de France Louis XIV. Au début, l’alcool était consommé dans des tasses remplies. Au fil du temps, l'aristocratie royale a voulu déguster la boisson pétillante dans des verres inhabituels.

La légende raconte que le roi a inventé la forme du verre. Il ordonna qu'une empreinte du sein de sa bien-aimée soit réalisée et reproduite sous la forme d'une coupe de cristal. De cette manière, un récipient peu profond a été créé.

Informations Complémentaires. La toile, peinte par l'artiste François de Troyes, représente un groupe d'hommes s'amusant dans un palais. Dans le tableau, on peut voir un panier avec des bouteilles de glaçons à l'intérieur. Dans les mains des personnes rassemblées, on peut voir des verres en forme de lettre V.

Les avantages des coupes à champagne

Un beau verre donne un look original à une table de fête, dans le respect total des règles de l'étiquette. Il présente les avantages suivants :

• les verres ont un aspect festif, créant une atmosphère festive pour tout événement ;
• Présentés dans un design impressionnant, les verres à vin mousseux peuvent être réalisés avec un motif en forme de losanges, avec des bords en diamant ;
• les produits sont durables ;
• La particularité du verre réside dans son aspect extérieur élégant, tout en ayant un poids considérable ;
• Un grand verre peut conserver l’arôme et le goût d’une boisson pendant longtemps.

Quel type de récipients à champagne doit-il y avoir ?

Au fil des siècles, la configuration des coupes à champagne a changé à de nombreuses reprises. Les fabricants produisent des produits inhabituels qui présentent des formes asymétriques et carrées. Il existe également des options de conception : en forme de cône, plate, multicolore, lisse, surface gravée. Vous pouvez acheter des modèles avec un fond en forme d'entonnoir. Dans un tel récipient, la boisson joue d'une manière particulière.

Il existe des normes généralement acceptées qui incluent les principaux types de verrerie pour les boissons pétillantes :

• La flûte classique est une configuration d'un volume de cent soixante à trois cents millilitres. Elles se distinguent par leur forme oblongue, la base est plate et la tige est de taille moyenne. Le col étroit minimise la zone de contact entre le liquide et l'air. La profondeur du bol aide à former des bulles qui montent joliment. La meilleure option pour les vins mousseux jeunes ;
• Trompette - un verre à vin équipé d'un bol conique spacieux et d'une base large. Cette configuration montre clairement des bulles. De plus, dans un tel récipient, la boisson s'ouvre complètement. Convient aux vins vieillis ;
• Fleur - a un cou large. La capacité moyenne est de deux cents millilitres. De nos jours, ces verres sont utilisés pour servir des cocktails. Les pyramides faites de coupes – des verres remplis de champagne – sont impressionnantes.

Types de formes de verres à vin

Les flûtes à champagne se distinguent des autres verres par leur forme étroite et haute. Cela permet au vin mousseux de conserver sa saveur.

Flûte (flûte)

Ce verre a la forme d'une flûte, d'où son nom. Il se caractérise par une tige haute et un bol aux bords fins. Cela permet de garder le récipient au frais sans permettre au contenu de se réchauffer.

Boire dans une flûte est un plaisir. Il convient de rappeler que le verre est rempli aux deux tiers de son volume. Il n'est pas permis de le remplir complètement. Le volume standard est considéré comme étant de cent cinquante millilitres. Il est recommandé de refroidir le champagne et le verre avant de servir.

Le vin mousseux est versé lentement dans un tel verre, en biais. Pour permettre à la mousse de se déposer, le champagne doit être versé dans le verre en deux temps.

Tasse (soucoupe, chalet, bol)

La principale caractéristique d'un tel verre est la forme d'une soucoupe large ou aplatie et d'une tige haute. La capacité varie de cent vingt à deux cent quarante millilitres.

Grâce à cette configuration, une décarbonatation rapide du vin se produit. Dans ce cas, le chalet est considéré comme l'opposé de la flûte, ralentissant au maximum le dégazage du vin mousseux. La caractéristique suivante est que l’arôme de la boisson ne s’accumule pas au sommet du produit.

La soucoupe est utilisée à des fins pratiques pour les vins mousseux bon marché, aidant à évaluer les propriétés gustatives des variétés douces. Lors d'une présentation ou d'une réception, ils sont utilisés pour construire une pyramide impressionnante. De cette façon, vous pouvez obtenir une cascade originale de champagne coulant des soucoupes supérieures, remplissant toute la structure de son contenu. Ils sont également utilisés pour préparer une variété de cocktails alcoolisés.

De nos jours, les verres ne sont presque plus appelés gobelets ; ce nom peut être trouvé dans la littérature spécialisée. La popularité de la soucoupe s'explique par son utilisation croissante comme symbole de luxe dans de nombreux tableaux.

La soucoupe est légèrement inférieure à la flûte en raison de ses bonnes caractéristiques de performance. Pour le champagne doux, une soucoupe est la meilleure option, mais les variétés sèches sont désormais les plus populaires.

Tulipe

Le navire est doté d'une silhouette large et peu haute. La partie supérieure est rétrécie. Ce verre est idéal pour révéler le bouquet du champagne. En même temps, la forme étroite maintient une décarbonatation rapide de la boisson.

Le verre en forme de tulipe permet au liquide de pénétrer jusqu'au centre de la langue, là où se trouvent la plupart des récepteurs du goût. Les amateurs de champagne apprécient à juste titre la tulipe, même si elle est inférieure à la soucoupe et à la flûte.

Le verre à vin mousseux classique a une forme étroite. Cette variété maintient de manière optimale la température requise pour la boisson.

Il existe également des verres de forme carrée et plate. Ils peuvent être utilisés pour servir des boissons combinées à base de champagne.

Les verres larges sont idéaux pour profiter du jeu des bulles et des arômes de la boisson. Il n’est pas possible de conserver le champagne dans un tel récipient pendant une longue période ; les gaz peuvent s'évaporer immédiatement.

Comment la structure du verre et le matériau affectent les caractéristiques gustatives

La configuration, la taille et le matériau de fabrication contribuent à révéler pleinement le bouquet du vin mousseux et à ressentir les notes gustatives. Pour tester, il suffit de boire une boisson dans un verre et une tasse ordinaire. Une différence notable sera immédiatement visible. Configuration, épaisseur de paroi – ces paramètres jouent un rôle important. Le critère principal influençant les caractéristiques gustatives est la forme.

La première raison est l’impact de la forme du contenant sur la teneur en composés aromatiques qui sont responsables de révéler le goût et de remplir le bouquet du vin. Par exemple, dans un verre large avec une surface importante pour que la boisson entre en contact avec l'oxygène, les phénols sont instantanément transformés en esters, ce qui lui donne un goût sec distinct.

Le deuxième point concerne la structure des organes humains de perception du goût. Sur le bout de la langue se trouvent des récepteurs responsables de la sensation de douceur. La langue peut détecter un goût légèrement amer dans le larynx, la sensation d'acidité sera sur les côtés de la langue et un goût salé est perçu de manière égale par n'importe quel point de la surface. La forme des verres permet de diriger le liquide vers la zone où il sera perçu de la bonne manière. Un verre avec un bol large est pratique pour prendre de petites gorgées. Étroit oblige la personne à incliner la tête en arrière pendant qu'elle boit. Deux gorgées différentes se trouveront dans des zones gustatives différentes.

verres en cristal

Un attribut nécessaire pour la mise en place de la table lors d'un événement festif ou d'un anniversaire sont les verres à champagne en cristal. Le cristal était considéré comme l’incarnation de la richesse et de la noblesse. Auparavant, tout le monde ne pouvait pas se permettre d’acheter de tels plats.

Aujourd’hui, un ensemble en cristal symbolise également la sophistication, le raffinement et un sentiment de solennité. Il présente les avantages suivants :

• Apparence esthétique – la perception visuelle est importante lors d’une cérémonie ou d’une fête. Un tel récipient est décoré de divers éléments ;
• Grâce au son agréable des verres, une atmosphère particulière de splendeur festive est créée.

Récipients en verre

Un matériau couramment utilisé pour fabriquer des verres à champagne est le verre au plomb. La matière première a une structure transparente et transparente. Le seul inconvénient est la courte durée de vie et la fragilité des produits.

Les verres originaux en verre multicolore sont considérés comme universels. C'est un cadeau de pendaison de crémaillère intéressant.

Les fabricants proposent des verres transparents et colorés en verre durable. Un bel ensemble aura l'air inhabituel et ne se perdra pas parmi les autres articles de table.

Les rayons de lumière tombant sur un verre bleu ou vert accentuent le design spectaculaire du bol et de la base. Les verres colorés s'intégreront dans n'importe quel intérieur, s'harmoniseront avec n'importe quelle palette de couleurs et style festif. Le verre est un matériau polyvalent qui peut être combiné avec d’autres.

Comment choisir les bonnes coupes à champagne

Une forme de verre bien choisie permet de refléter et de recréer le caractère du champagne. Il vaut la peine d'aborder correctement le choix des lunettes :

• Matériau de fabrication – il est préférable de privilégier les produits en cristal. Vous pouvez également acheter des flûtes à champagne en verre de production tchèque et allemande ;
• Il est préférable de faire ses achats dans des magasins spécialisés. Dans lequel vous avez la possibilité de toucher et d'examiner le produit de près. Les boutiques en ligne proposent également une large gamme de produits, mais vous ne pourrez pas en vérifier l’intégrité ;
• Variété, type – chacun choisit l’option qui lui convient le mieux. Ceux qui préfèrent boire lentement peuvent utiliser une flûte. Une soucoupe est idéale pour s'amuser bruyamment. Il est préférable d’essayer une boisson de haute qualité à base de tulipes ;
• Taille – la capacité des verres est une question de goût. Ici, il convient de prendre en compte la largeur du cou. Si elle est grande, le dégazage se produira plus rapidement. Si les bords du bol sont légèrement courbés vers l’intérieur, l’arôme durera plus longtemps. La présence d’une longue tige permet de mieux révéler les propriétés gustatives ;
• Avant l'achat, l'intégrité des marchandises est vérifiée, en particulier celle du verre. Sentez soigneusement les bords pour détecter d’éventuels éclats ;
• Les produits en cristal produisent un son distinct au contact sans aucun bruit parasite.

Comment tenir une coupe de champagne

Vous devez tenir le verre avec trois doigts par la tige fine. Vous ne pouvez pas saisir la tasse avec toute votre paume. Les boissons pétillantes n’ont pas tendance à chauffer. Tous les types de vins doivent être servis frais. Si la boisson reçoit une quantité importante de chaleur, il existe un risque de perdre ses propriétés gustatives.

Une fille doit savoir tenir correctement une coupe de champagne pour avoir l'air élégante. Vous devez placer trois à quatre doigts sur la tige du verre. Il n'est pas recommandé de laisser des traces de rouge à lèvres sur le verre. Vous devez toucher la surface avec vos lèvres à un seul endroit. Lorsque vous prenez une petite gorgée de vin, votre regard doit être dirigé vers le récipient. Si vous devez trinquer, essayez de les frapper doucement avec le fond du récipient.

Étiquette du verre

La mise en place de la table avec des verres s'effectue en même temps que le service de l'alcool, mais il est également permis de le faire à l'avance. Les boissons sont servies fraîches ; les plats n'ont pas besoin d'être refroidis séparément.

Un verre rempli de champagne est tenu au milieu de la tige avec trois doigts, comme la tige d'une fleur. Ne pas manipuler le produit par le fond du bol pour éviter tout échauffement. La boisson se boit lentement, par petites portions. Les lèvres touchent légèrement les bords de sorte que le liquide tombe sur la langue en biais en une petite gorgée.

Entretien des verres à champagne

La plupart des gobelets en verre vont au lave-vaisselle. Les recommandations de contenu sont indiquées par le fabricant sur l'emballage. Les produits en cristal nécessitent un entretien minutieux. Ils sont lavés sous l'eau chaude courante avec un détergent liquide doux. Vous pouvez ensuite essuyer avec un chiffon ou une serviette non rugueuse.

Fabricants populaires de verres à champagne

L'utilisation de certaines verreries pour les marques de champagne nécessite une exécution de haute qualité. Les fabricants populaires sont à juste titre considérés comme les marques célèbres Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

La société tchèque Bohemia occupe fermement une position de leader dans la production de lunettes exclusives. Les produits sont fabriqués en cristal et en verre. Une caractéristique distinctive des produits est leur son mélodique. L'entreprise produit également des ensembles de créateurs originaux. Ils sont décorés d'éléments dorés. Les produits ont un logo d'entreprise.

Conclusion

Lors du choix d'un certain type de lunettes, elles ont toutes leurs propres avantages et présentent des inconvénients mineurs. Pour une détente confortable, une flûte est adaptée.

Vous pouvez ajouter du charme et de l'originalité à l'ambiance d'un banquet à l'aide d'une pyramide construite à partir de chalets. Les tulipes sont un choix idéal pour boire des boissons pétillantes exclusives.

Les coupes à champagne en cristal « Riedel », « Bohemia » seront magnifiques à tout événement. Ils seront également le meilleur cadeau pour les vacances. Le champagne est considéré comme une boisson de fête et son récipient est un compagnon irremplaçable.

VIDÉO : Comment choisir le bon verre à champagne.