La plupart des femmes au foyer ont un chaudron parmi leurs ustensiles de cuisine. Les ustensiles de cuisine sont universels et peuvent être utilisés non seulement sur la cuisinière, mais également sur un feu. Le produit à parois épaisses est pratique et commode, mais avec le temps, il perd sa pureté d'origine. Il n’est pas facile de laver le chaudron après la cuisson. Selon le matériau du produit, l'entretien de la vaisselle sera différent.
Contenu
- Qu'est-ce qu'un chaudron ?
- Comment nettoyer un chaudron des dépôts de carbone en fonction de son matériau
- Quels produits peut-on utiliser pour nettoyer un chaudron à la maison ?
- Comment restaurer la couche antiadhésive après le nettoyage
- Conseils utiles pour l'entretien et la prévention des dépôts de carbone
- Conclusion
- VIDÉO : Comment nettoyer rapidement et facilement un chaudron des dépôts de carbone.
Qu'est-ce qu'un chaudron ?
Un chaudron est un pot en métal coulé de forme hémisphérique avec un fond semi-circulaire. La particularité du produit est le chauffage uniforme des parois, qui conserve la chaleur à l'intérieur du récipient pendant longtemps. L'épaisseur du chaudron empêche les aliments de brûler et sa forme ronde permet d'absorber moins d'huile et de faire mijoter les aliments. De ce fait, les produits conservent autant d’éléments utiles que possible. Idéal pour les plats qui nécessitent une longue cuisson.
Fondamentalement, un chaudron est fabriqué sous deux formes : hémisphérique et à fond plat. La première option convient à la cuisson sur un feu ouvert, car elle ne peut être utilisée qu'avec un trépied spécial. La deuxième option est très demandée à la maison ; il est pratique à installer sur la plaque de cuisson.
Comment nettoyer un chaudron des dépôts de carbone en fonction de son matériau
Lors de la cuisson dans un chaudron, l'apparition de dépôts de suie et de carbone ne peut être évitée. Et si vous ne respectez pas les règles d'entretien, de la rouille et des fissures apparaîtront. Ne pas connaître toutes les nuances du nettoyage d'un chaudron fabriqué à partir de différents matériaux entraîne la perte des propriétés positives du produit.
Comment nettoyer un chaudron en fonte
Il existe de nombreuses méthodes utilisées pour nettoyer un chaudron en fonte. Le matériau nécessite une manipulation prudente, car il est susceptible de se fendre en cas d'impact. L'utilisation de brosses dures et d'abrasifs n'est pas autorisée.
Même si les parois arrondies sont moins susceptibles de brûler, des particules de nourriture et de graisse collent parfois à la surface des ustensiles de cuisine. Pour nettoyer les parois intérieures, le chaudron est entièrement rempli de la solution préparée et placé sur le feu. Portez le détergent à ébullition et laissez-le sur le feu pendant environ 20 minutes. Ce temps est suffisant pour que les dépôts de carbone se ramollissent.
Pour nettoyer l'extérieur du produit, placez-le complètement dans un récipient profond et faites-le bouillir. Après ébullition, non seulement la suie et la graisse se détachent bien, mais aussi le goudron collé.
Important! Ne passe pas au lave-vaisselle.
Comment laver un chaudron en aluminium
La surface en aluminium est moins poreuse, elle est donc plus facile à nettoyer de la saleté. Il est important de prendre en compte une nuance : sous l'influence de l'air, un film d'oxyde se forme. Pour éviter l'oxydation de la surface, le chaudron en aluminium peut être nettoyé avec une éponge métallique douce.
Il n'est pas interdit de laver au lave-vaisselle ou d'utiliser des produits de nettoyage contenant des abrasifs.
Important! L’utilisation de produits chimiques ménagers contenant de l’acide oxalique n’est pas autorisée. Cela rend la couche d’oxyde plus lâche et l’alliage devient plus terne.
Nettoyage d'un chaudron en acier inoxydable
Si certaines exigences d'entretien sont respectées, les propriétés bénéfiques d'un chaudron en acier inoxydable sont préservées pendant longtemps. Comment laver correctement le produit :
- évitez les produits de nettoyage contenant des abrasifs, les éponges rugueuses et les brosses métalliques (elles rayent le revêtement) ;
- ne pas utiliser de produits contenant du chlore ;
- la vaisselle est lavée uniquement avec un détergent liquide (il est recommandé d'acheter des produits chimiques ménagers spéciaux conçus pour l'entretien des surfaces métalliques) ;
- il est interdit de percer le produit (un changement brusque de température perturbe l'intégrité du film d'oxyde recouvrant la couche supérieure des parois) ;
- Lavable au lave-vaisselle.
Les nuances du nettoyage de la rouille
Un stockage inapproprié entraîne l'apparition d'un revêtement rougeâtre : la rouille. Pour l'enlever, la vaisselle est d'abord trempée dans une solution d'eau et de vinaigre en proportions égales. Vous pouvez ajouter des produits chimiques spéciaux qui corrodent la rouille. Les moyens improvisés suivants conviennent au nettoyage de la plaque dentaire :
- papier de verre à grains moyens et grossiers, copeaux métalliques (aident en cas de contamination mineure) ;
- une perceuse avec un accessoire plat (après avoir utilisé l'outil, il est nécessaire d'éliminer la corrosion des pores métalliques à l'aide d'acide orthophosphorique ou oxalique) ;
- rectifieuse (enlève la couche de rouille en quelques minutes, la procédure doit être effectuée par une personne ayant des compétences professionnelles).
L’ébullition peut éliminer une grande couche de plaque dentaire désagréable. Pour ce faire, ajoutez un sachet de sel dans un seau de 6 litres d’eau. Mettre dans un chaudron et cuire 8 heures à feu doux.
Vous pouvez enlever la rouille d'un chaudron à l'aide d'un produit spécial conçu pour l'entretien du four. Vous pouvez également utiliser un remède populaire. La plaque minimale est éliminée avec des pommes de terre pelées, puis lavées à l'eau tiède et bien séchées.
Quels produits peut-on utiliser pour nettoyer un chaudron à la maison ?
Il existe plusieurs façons d’éliminer les dépôts de suie et de carbone d’un chaudron, que chaque femme au foyer peut facilement utiliser. Il est important de savoir comment nettoyer correctement un chaudron des dépôts de carbone.
Colle et soude
Pour préparer la solution, vous devrez prendre de l'eau (le volume est déterminé en fonction des dimensions du récipient, le récipient doit être rempli à ras bord), 1 tube de silicate ou de colle de bureau et de la soude (250 g).
Le chaudron rempli de la solution est placé sur feu moyen et bouilli pendant environ 1 heure. Une fois le temps écoulé, la chaudière contenant le liquide est refroidie, après quoi elle est lavée avec une éponge douce et du détergent à vaisselle.
Pour référence ! La méthode convient aux produits en aluminium et en fonte.
charbon actif
Le médicament fait bien face aux restes d'aliments brûlés. Les comprimés sont utilisés sous forme écrasée (leur quantité dépend du degré de contamination, généralement 1 à 2 comprimés suffisent).
Couvrir la surface de la chaudière avec des miettes homogènes et frotter avec une éponge. Déposez quelques comprimés au fond et laissez reposer 2 heures. Nous lavons le charbon actif restant avec une solution liquide. Toute la saleté se détache d'elle-même des parois de la vaisselle.
Acide citrique
La méthode de nettoyage ne nécessite pas de dépenses importantes. Il vous suffit d’acheter de l’acide citrique. Pour obtenir une solution, il faut mélanger 40 g de poudre avec 1 litre d'eau. Versez le liquide obtenu dans un chaudron, placez sur feu doux et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Éliminez les dépôts de carbone restants à l’aide d’une éponge.
Colle et savon
Comme vous le savez, le savon à lessive peut éliminer tout type de saleté. Pour plus d'effet, ajoutez de la colle de bureau. Pour nettoyer le produit à l'intérieur et à l'extérieur, vous devez prendre un morceau de savon (72%) et de la colle PVA (50-65 g).
Pour éliminer les dépôts de carbone de l'extérieur et de l'intérieur de la chaudière, la vaisselle est placée dans un grand récipient rempli de colle et de copeaux de savon. Ensuite, mettez sur feu doux et laissez bouillir pendant 3 heures. Faire bouillir la solution savonneuse aidera à ramollir les dépôts de carbone et à les éliminer facilement des parois du chaudron.
Pour référence ! N’oubliez pas les vapeurs nocives de la colle ; il est conseillé d'aérer la pièce pendant l'intervention.
Vinaigre combiné avec du sel et du soda
Pour la solution de nettoyage, vous devez préparer les composants suivants :
- vinaigre de table ou de cidre de pomme – 200 ml;
- sel – 2 c. à soupe cuillères;
- soda – 2 c. à soupe cuillères.
Remplissez le chaudron d’eau, ajoutez du sel et du vinaigre. Portez à ébullition, puis ajoutez le bicarbonate de soude. Faites bouillir la solution pendant une demi-heure. Nous observons la mousse qui se forme suite à la réaction du vinaigre et de la soude.
Nettoyage au sable
Pour utiliser cette méthode, vous devrez trouver du sable de rivière sec. Les plats sont remplis à ras bord et percés à feu doux pendant au moins 8 à 10 heures. Remuez le sable périodiquement. Une fois le temps spécifié écoulé, videz le contenu de la chaudière. Toute saleté existante devrait s’enlever facilement.
Agents chimiques modernes
Les nettoyants chimiques sont l’une des options les plus simples pour lutter contre les dépôts de carbone. Les fabricants proposent une large gamme de produits d’entretien pour les produits fabriqués à partir de différents matériaux.
Les produits chimiques ménagers doivent être conçus pour éliminer les taches complexes sur le métal (de préférence à partir d'un chaudron). Les produits nécessitent une utilisation prudente. Il faut les rincer soigneusement à l'eau pour éviter que des résidus ne pénètrent dans les aliments.
Parmi les produits chimiques modernes, Domestos convient aux ustensiles de cuisine en fonte. Le produit est universel et convient pour éliminer la saleté non seulement des salles de bains et des toilettes, mais également des produits en fonte.
Important! Lors du nettoyage, ne négligez pas les équipements de protection pour la peau des mains, des yeux et des voies respiratoires.
Comment restaurer la couche antiadhésive après le nettoyage
Souvent, la couche protectrice est retirée en même temps que les dépôts de carbone. Seules les chaudières en métal noir nécessitent cette procédure. Il existe plusieurs façons de restaurer la protection huileuse, mais la plus simple est la calcination.
Ce qui doit être fait :
- rincer la chaudière ;
- sécher complètement;
- appliquer de la graisse animale sur les murs ;
- mettre sur feu vif pendant 5 minutes (jusqu'à ce que la graisse brûle) ;
- refroidir et rincer à l'eau.
Un chaudron en fonte est trempé sur un feu avec ajout d'huile. Une fois complètement brûlée, la chaudière est remplie d'eau et portée à ébullition.
Comment bien laver un chaudron après la cuisson
Savoir nettoyer efficacement un chaudron en métal après la cuisson contribuera à maintenir ses qualités de performance pendant longtemps. Un pot correctement préparé ne nécessite pas de lavage particulier.
Avant de laver le chaudron, retirez tous les résidus alimentaires qui s'y trouvent. Versez de l'eau dans un récipient, mettez-la sur le feu pour la faire bouillir et laissez-la refroidir. Après cela, nous vidons le récipient du liquide, le lavons avec du détergent liquide et le côté doux d'une éponge.
Essuyez l'intérieur et l'extérieur du plat, appliquez une petite quantité d'huile sur les parois et rangez-le dans le placard avec le couvercle ouvert.
Conseils utiles pour l'entretien et la prévention des dépôts de carbone
Comment laver correctement un chaudron ? La chose la plus importante que chaque femme au foyer doit retenir est que la chaudière doit être essuyée après le lavage. Si vous laissez la vaisselle humide, des taches de rouille apparaîtront inévitablement.
L'utilisation fréquente du produit nécessite d'appliquer une couche d'huile sur les parois intérieures du chaudron. De cette façon, les aliments ne brûleront pas.
L'air doit pouvoir circuler librement vers la zone de stockage de la vaisselle. Le pot ne doit pas être recouvert hermétiquement d'un couvercle si sa surface intérieure est recouverte d'huile. L'armoire de rangement doit être sèche.
Avant la première utilisation, le produit nécessite d'être percé dans un four préchauffé. Dans ce cas, le four n’est pas préchauffé ; la température doit augmenter progressivement (au moins 200°C). Après la cuisson, le chaudron est immédiatement lavé des résidus alimentaires ; il ne peut pas être trempé pendant une longue période.
Conclusion
Nettoyer un chaudron des dépôts de carbone et de la rouille à la maison n'est pas difficile si vous apprenez les règles simples d'entretien. Une utilisation soignée et correcte de la chaudière prolongera ses propriétés opérationnelles pendant de nombreuses années et les plats préparés vous raviront avec un arôme et un goût riches.
