Comment enlever la rouille d'un chaudron en fonte

Un kazan est une grande marmite en fonte dans laquelle vous pouvez cuisiner presque n'importe quel plat, en préservant toutes ses propriétés bénéfiques, et qui se révélera également savoureux et aromatique. Mais, malgré ses qualités uniques, le chaudron est sujet à un sérieux inconvénient : il peut rouiller. Pour savoir comment nettoyer un chaudron de la rouille, vous devez lire le matériel présenté ci-dessous.

Pourquoi un chaudron en fonte rouille-t-il ?

Il existe plusieurs raisons pour lesquelles les parois et le fond d’un chaudron peuvent se corroder, et toutes sont liées à un mauvais entretien des ustensiles de cuisine. Lors de l’achat de tels ustensiles exotiques, vous devez avoir une compréhension complète de tous les aspects de l’entretien.

La fonte rouille en raison de sa structure poreuse, qui permet à l'humidité de s'accumuler et de provoquer des destructions. Du fer est également souvent ajouté à l’alliage lors de la production. Une mauvaise manipulation lors de la première utilisation, à savoir un manque de calcination, crée un risque de rouille.

Comment nettoyer un chaudron en fonte de la rouille à l'intérieur

De nombreux propriétaires de chaudrons en fonte sont confrontés à la question de savoir comment éliminer la rouille d'un chaudron en fonte pour qu'il redevienne propre et beau ? Il existe de nombreuses méthodes qui ont été inventées et qui peuvent être divisées en deux catégories : les remèdes populaires, dont les ingrédients se trouvent dans les tiroirs de cuisine de chacun, et l’utilisation de produits chimiques spéciaux vendus dans les quincailleries. Chacun a ses propres avantages et inconvénients. Seul le propriétaire des plats peut décider quoi faire.

Nous utilisons des produits chimiques ménagers

Puisqu'un chaudron n'est pas une poêle en Téflon, avec un revêtement délicat et sensible, il peut être nettoyé à l'aide de diverses méthodes, notamment l'utilisation de poudres abrasives et de brosses dures. La procédure est la suivante : appliquez un peu de poudre sur une éponge ou un gant de toilette, puis frottez-la sur les zones où les taches de rouille se sont accumulées. Le chaudron nettoyé est soigneusement rincé puis calciné sur un feu chaud. Ceci est nécessaire pour éviter la réapparition de la corrosion.

Comment nettoyer un chaudron avec du papier de verre

Le papier de verre est tout à fait capable de traiter ce genre de problème. Il est préférable de prendre deux types : grand et petit. Après le traitement avec du papier de verre grossier, la rouille se transforme en poussière, qu'il suffit de laver à l'eau. Pour le nettoyage final, il vaut la peine de gratter les murs avec du papier à grain fin. Il faut travailler avec précaution pour ne pas respirer de microparticules ; vous pouvez même mettre un masque de gaze sur votre visage et des gants confortables sur vos mains.

Comment l'enlever avec une perceuse

Une façon plutôt extravagante de nettoyer un chaudron en fonte est de scier la rouille avec une perceuse. Cette méthode est un peu similaire à la précédente, car une action mécanique sera également utilisée. Il est essentiel de respecter les précautions de sécurité. Après la procédure, les plats doivent être calcinés.

Comment se laver avec de la colle et du savon

Pour éliminer la rouille de cette manière, vous devez vous préparer. Tout d’abord, vous avez besoin d’un grand récipient pouvant contenir tout le chaudron. Si la chaudière a une capacité supérieure à dix litres, il est probablement préférable de la nettoyer d'une autre manière. Mais un chaudron de petite capacité fera l’affaire.

Ainsi, le chaudron lavé est placé dans un grand récipient rempli d'eau, dans lequel on râpe une barre de savon à lessive et on verse une bouteille de colle au silicate. Le mélange est placé sur le feu et bouilli pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Après cela, la solution est refroidie et égouttée. Une fois le chaudron recouvert d'un léger film, vous pouvez commencer à le nettoyer. Les dépôts de carbone et la rouille devraient disparaître en même temps à l'aide d'une éponge douce ordinaire. Les restes sont emportés par les eaux. L'apparence est à nouveau agréable à l'œil.

Nous appliquons le meulage

Pour éviter les tracas du nettoyage à la maison, vous pouvez apporter le chaudron au centre de service automobile le plus proche, où ils le nettoieront avec une rectifieuse (tout le monde n'a pas un tel appareil à la maison). Après la procédure, tout le nécessaire est fait avec la vaisselle : elle est lavée, séchée et calcinée.

Nettoyage au vinaigre

Le vinaigre est un remède unique pour une grande variété de taches. Avec son aide, vous pouvez mettre de l'ordre dans n'importe quelle chose, y compris dans un chaudron en fonte.

Il existe différentes combinaisons de vinaigre et d’autres substances qui, ensemble, rendent le nettoyage encore plus rapide et plus efficace. La solution la plus simple est de faire bouillir trois cents millilitres de liquide, la rouille disparaîtra et le chaudron brillera à nouveau de ses côtés noirs et brillants.

Si vous ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, le processus s'accélérera (tout le monde sait quel type de réaction provoque la combinaison de carbonate de sodium et d'acide).

Vous devriez vous éloigner pendant que ça bout. Si cela se produit dans la cuisine, vous devez ouvrir les fenêtres et fermer hermétiquement la porte, car les vapeurs de vinaigre sont nocives pour la santé.

Avec un mélange de soude et de sel

Ces deux substances sont des compagnons fiables d’une bonne ménagère. Malgré l'abondance de détergents modernes, ils sont largement utilisés dans la cuisine car ils éliminent bien toute saleté, sont bon marché et inoffensifs.

Pour nettoyer, prenez des quantités égales de soude et de sel, ajoutez de l'eau et chauffez. Le mélange bouillant éliminera la rouille en deux à trois heures. Cela dépend du degré de corrosion.

Quels produits ne faut-il pas utiliser pour nettoyer un chaudron ?

Bien que la chaudière soit assez résistante à l'usure et insensible aux chocs mécaniques, certaines méthodes de nettoyage sont interdites.

Il est strictement interdit de gratter la surface avec des fourchettes, des couteaux ou d'autres objets durs qui laissent des rayures. Il n'est pas recommandé de verser de l'eau froide dans un chaudron chaud, car le changement de température peut endommager le revêtement.

Vous devez également éviter d’utiliser des détergents dangereux et à forte odeur. Ils sont capables de pénétrer dans les pores de la fonte, d'où il est très difficile de les éliminer.

Prévention de la corrosion et entretien d'un chaudron en fonte

Toute vaisselle nécessite une manipulation prudente et responsable. Si après la cuisson, le chaudron n'a pas été bien lavé, essuyé et rangé dans le placard, il n'est pas surprenant que de la rouille y apparaisse bientôt.

Pour éviter que cela ne se produise, vous devez suivre un certain nombre de règles :

1. Avant la toute première utilisation, le chaudron est calciné. Cela le rend plus solide, les aliments ne colleront pas aux parois et il sera plus facile à nettoyer.
2. Après le lavage, le chaudron doit être soigneusement séché avec une serviette en coton doux et laissé à l'air libre pendant un certain temps pour l'aérer et mieux sécher.
3. Important : la chaudière doit être nettoyée immédiatement après la cuisson. Vous n’aurez alors plus à vous soucier des résidus alimentaires séchés et à abîmer la surface avec un frottement agressif.
4. Évitez d'utiliser des produits agressifs ou des éponges en fer : ils détruisent la couche antiadhésive. Une éponge de cuisine ordinaire et du savon liquide non parfumé suffisent pour un entretien efficace.
5. Il n’est pas recommandé de prêter attention aux produits antirouille annoncés. Ils contiennent tous des substances nocives qui ne font qu’aggraver la situation. Il est bien mieux d’utiliser les remèdes de « grand-mère ».
6. Les taches de rouille à peine visibles qui apparaissent à peine s'éliminent parfaitement avec du jus d'oignon ou des pommes de terre crues.

Comment conserver un chaudron en fonte pour éviter qu'il ne rouille

Il y a très peu de règles à suivre ici.

• Après chaque cuisson, le chaudron est lavé, séché et placé dans un endroit isolé ;
• Idéalement, il est préférable de ranger la vaisselle dans une armoire spacieuse avec des portes : elle y est sèche et propre, mais en même temps la poussière de la rue n'y pénètre pas ;
• La pièce doit également être sèche et bien aérée. Un sous-sol, un garage, un hangar ou une pièce de rangement encombrée ne sont certainement pas adaptés.
• Il est recommandé de conserver le couvercle séparément.
• Vous ne pouvez pas mettre d'autres ustensiles à l'intérieur, car de l'eau pourrait s'en échapper.

Conclusion

Un chaudron est un excellent ustensile de cuisine, mais un inconvénient comme la corrosion peut ruiner toute l'impression. Après tout, la rouille non seulement gâche l’apparence, mais constitue également un danger pour le corps. Il introduit des toxines dans les aliments. Des mesures opportunes permettront de débarrasser le chaudron de ce problème. Si vous avez une solide connaissance de ce qu’il faut faire lorsqu’un chaudron en fonte rouille, il durera de nombreuses années.

VIDÉO : Comment enlever la rouille d'un chaudron de vos propres mains.