Un couteau de cuisine est un élément fondamental dans la cuisine. Il est tout à fait possible de survivre plusieurs heures sans eau ni électricité, mais il est plus difficile de ne pas couper la nourriture pour au moins un sandwich. C'est pourquoi un chat est admis dans un nouvel appartement et un couteau est le premier à s'installer dans la cuisine.
Contenu
- Caractéristiques et fonctions des couteaux électriques de cuisine pour la viande et autres besoins
- Couteau avec ou sans fil
- Que rechercher lors du choix d'un couteau électrique
- Couteaux de cuisine électriques populaires
- Couteau de cuisine électrique Rowenta
- Couteau électrique pratique Hamilton Beach
- Couteau électrique universel BLACK+DECKER EK700
- Couteau sans fil Cuisinart CEK-120
- Batterie lithium-ion Rapala. Couteau à filet
- Oster FPSTEK2803B
- Couteau économique Proctor Silex
- Couteau électrique en acier AEG EM 5669 Elektromessersilber
- VIDÉO : Test du couteau de cuisine électrique.
Caractéristiques et fonctions des couteaux électriques de cuisine pour la viande et autres besoins
Chaque famille a une approche différente des couteaux, et souvent même une petite collection est constituée pour répondre à divers besoins. Mais manipuler de la viande et du poisson, souvent congelés, n’est pas une tâche facile. Et les progrès dans ce domaine ne s’arrêtent pas. Un couteau de cuisine électrique est quelque chose qui accélérera et facilitera le processus de préparation de n'importe quel plat. L'appareil coupe rapidement, sans effort et sans miettes aussi bien la viande congelée que le pain frais en tranches de différentes tailles. Et il sciera un os en quelques instants.
Couteau avec ou sans fil
Si vous souhaitez vous procurer un couteau électrique, vous devez faire attention aux images de votre cuisine. Si la pièce est petite, vous pouvez facilement choisir un couteau alimenté par une prise. Mais dans une cuisine avec une grande surface et plusieurs plans de travail, il est préférable d'utiliser un couteau électrique sans fil. Il est alimenté par des piles ou des accumulateurs. La deuxième option est également plus mobile et idéale, par exemple, pour les sorties dans la nature.
Levier
Lorsque vous choisissez un gadget, vous devez vous laisser guider par vos sentiments. Si le couteau tient confortablement et facilement dans votre main, alors c'est un assistant fidèle. Le matériau du corps peut réduire le poids de l'appareil. Le plus souvent, le fabricant choisit le plastique. Outre le poids, le plastique présente plusieurs autres avantages, à savoir : le prix, la facilité d'entretien.
Mais même un plastique ultra-résistant sera inférieur à l’acier en termes de résistance et de résistance à la déformation sous des températures élevées. Et c'est un autre matériau utilisé dans la production de couteaux électriques. Un appareil avec un boîtier en acier sera plus lourd et plus cher, mais plus fiable et plus élégant en apparence.
Lame
La lame du couteau électrique ressemble beaucoup à une petite scie double. Le mécanisme de conception est simple : les éléments de coupe de l'appareil sont insérés dans le produit avec des mouvements alternatifs. Les appareils ont des lames différentes :
- par type d'affûtage - droit ou ondulé ;
- par type de produit – pour dur et mou.
Les couteaux électriques modernes sont équipés de plusieurs lames. Il est rare de trouver un appareil universel avec une seule lame.
Important! Utilisez une lame séparée pour couper les produits de boulangerie et surtout n'utilisez pas le même accessoire que pour couper la viande.
Surface du couteau
La lame de coupe des couteaux électriques modernes est en acier inoxydable trempé à haute teneur en carbone et résistant aux chocs. Tout autre matériau ne pourra tout simplement pas remplir les fonctions qui lui sont assignées. Les jus de fruits et de légumes et le contact constant avec l’eau ne devraient pas provoquer d’oxydation du métal. Les lames doivent également être suffisamment solides pour manipuler la viande, le poisson et d’autres aliments durs.
Serrures de sécurité
Les couteaux électriques sont équipés de verrous de sécurité qui protègent contre les blessures en empêchant la lame de sauter hors de la rainure de montage. Si la lame n'est pas insérée fermement, l'appareil ne s'allumera tout simplement pas.
Veuillez noter! La lame ne doit être retirée du couteau électrique que lorsque l'appareil est éteint.
Aiguiseurs de lames de couteaux
De plus en plus souvent, les acheteurs préfèrent les couteaux dotés d’une fonction d’auto-affûtage intégrée.
S'il n'y en a pas, vous devez contacter un spécialiste pour affûter la lame.
Autres fonctions
Les fabricants améliorent les gadgets et ajoutent de nouvelles options chaque jour.
Une aide sérieuse sera la fonction de réglage de la vitesse de rotation des lames, alors pour les produits durs, vous pouvez utiliser des révolutions élevées et couper les produits mous à basse vitesse.
De nombreux couteaux sont équipés d'un éclairage LED, qui met en valeur la ligne de coupe et permet de régler l'épaisseur des tranches.
Que rechercher lors du choix d'un couteau électrique
Lors de l'achat d'un couteau électrique, vous devez immédiatement décider de son objectif et, en fonction de cela, choisir la puissance et la configuration. Il est préférable de ne pas envisager d'options d'une puissance inférieure à 100 W. Si vous avez besoin d'un couteau de cuisine électrique pour la viande ou pour hacher d'autres produits surgelés, le nombre de lames n'a pas beaucoup d'importance. Mais si vous prévoyez d'utiliser un couteau électrique pour la cuisine quotidienne, le nombre de lames doit être maximal.
De plus, le moteur de l’appareil doit fonctionner sans à-coups et le couteau lui-même doit tenir confortablement dans votre main. Vous devez inspecter le boîtier et refuser l'achat s'il présente des rayures, des fissures ou des éclats.
Couteaux de cuisine électriques populaires
Il existe un grand nombre de modèles de couteaux électriques sur le marché moderne. Leur point commun est que leur fonctionnement est basé sur les mouvements alternatifs des lames dus à l'interaction avec le moteur. Et le reste des fonctionnalités est différent pour les représentants de chaque entreprise.
Couteau de cuisine électrique Rowenta
Un vétéran dans le créneau des couteaux électriques. Le couteau de cuisine électrique Rowenta est une version classique avec une lame universelle de 20-25 cm. La puissance de l'appareil est de 100 W, ce qui lui permet de traiter de la viande, du poisson et des produits plus mous. Rowenta a choisi du plastique blanc abordable pour le boîtier. Œuvres de 220.
Couteau électrique pratique Hamilton Beach
Un joli bonus lors du choix de cet appareil américain est la fourche à deux dents. Cela rend la découpe des aliments encore plus facile et plus pratique. L'appareil fonctionne sur secteur. Le corps en plastique avec une poignée ergonomique est confortable à utiliser au quotidien. L'ensemble comprend une lame en acier inoxydable. Puissance 140 W. La fourchette et le couteau seront livrés à l'acheteur dans un bon étui en plastique.
Couteau électrique universel BLACK+DECKER EK700
Le couteau électrique BLACK+DECKER EK700 possède une lame de 23 cm et une puissance suffisante – 120 W. Il gère parfaitement toutes les coupes. La vitesse de rotation de la lame n'est pas réglable. Il existe une protection contre les mises en marche soudaines. Alimenté par le secteur.
Couteau sans fil Cuisinart CEK-120
Cet appareil dispose de deux lames remplaçables, d'un mode de vitesse. La batterie est responsable du fonctionnement du moteur. L'appareil est sans fil. L'appareil est rangé dans un étui en plastique, accompagné d'un chargeur. Matériau du produit : lames – acier inoxydable, corps – plastique.
Le couteau a un autre modèle – Cuisinart CEK-40. Tout y est aussi bien pensé que dans la version précédente. La poignée a été améliorée et au lieu d'une valise, il y a un élégant support en bois.
Batterie lithium-ion Rapala. Couteau à filet
Un gadget sans fil avec une lame fine unique. Le couteau est conçu pour séparer les filets. Sa principale caractéristique est son fonctionnement silencieux et l'absence de vibrations.
Oster FPSTEK2803B
Le couteau est alimenté par le secteur et est livré avec une fourchette. La puissance de l'appareil est de 100 W. Ne possède pas de lames remplaçables. Peut couper n'importe quel aliment. Le fabricant a conçu un étui en plastique pour le stockage.
Couteau économique Proctor Silex
Couteau électrique filaire avec une lame. Le corps est en plastique blanc. Le principal avantage est le prix.
Couteau électrique en acier AEG EM 5669 Elektromessersilber
La puissance du couteau est de 180 W et il fonctionne sur secteur. Livré avec deux lames. Et le corps est en acier inoxydable.
Chaque femme au foyer choisit une variété de configurations de couteaux électriques et un ensemble d'options en fonction de ses besoins et de ses souhaits. L'achat d'un couteau électrique doit être justifié, réfléchi, pesé, alors il apportera du plaisir et égayera la cuisine de routine.
