La meilleure poêle pour les crêpes

Chaque femme au foyer devrait avoir suffisamment d’ustensiles de cuisine pour préparer divers plats. Mais quel type de poêle est le meilleur pour faire frire des crêpes ? Sur une poêle spéciale conçue pour faire frire des crêpes, les produits deviennent moelleux et savoureux, et le processus lui-même prend moins de temps. Nous vous recommandons donc de vous familiariser avec les caractéristiques du choix d'un appareil pour préparer ce merveilleux plat.

Avantages des poêles à crêpes

Les points forts de la crêpière sont :

• facilité et confort pendant l'utilisation ;
• les petites dimensions permettent de chauffer rapidement les plats et de faire frire les crêpes ;
• ne nécessite pas d’entretien fastidieux ;
• une large gamme de tailles et de formes permet à chaque femme au foyer de choisir le produit nécessaire ;
• prix abordables pour la plupart des modèles classiques.

Exigences de base pour les poêles à crêpes

Aujourd’hui, les fabricants produisent un grand nombre d’ustensiles de cuisine pour faire frire des crêpes. Tous les modèles diffèrent les uns des autres par le revêtement, la taille, la forme et les matériaux. Pour savoir comment choisir la bonne poêle à crêpes, vous devez comprendre les caractéristiques de cet ustensile de cuisine.

Une poêle de qualité répond aux exigences suivantes :

1. La présence de côtés bas, pas plus de 1,5 centimètre. Ils vous permettent de lancer et de retourner facilement la crêpe.
2. Complet avec un fond épais et durable. Cette pièce doit pouvoir supporter des températures assez élevées.
3. La présence d'un long manche de 16 à 24 centimètres, qui ne chauffera pas pendant une longue période de cuisson.

Comment choisir une poêle à crêpes

L'option traditionnelle est considérée comme une petite poêle ronde. Mais aujourd'hui, les ménagères peuvent privilégier les modèles carrés et autres modèles originaux. La large gamme de produits peut parfois dérouter les chefs. Nous vous recommandons donc de prendre en compte les principaux paramètres auxquels vous devez prêter une attention particulière lors de votre choix.

Basé sur le matériel

Les modèles de poêles à crêpes les plus populaires sont en fonte, en aluminium et en acier. Ces variétés peuvent être fournies avec ou sans couche spéciale. Toutes les options évoquées ont leurs propres forces et faiblesses.

• Métal. Il se caractérise par un faible poids, une résistance à la déformation, un faible coût et une longue durée de vie. L'absence de revêtement antiadhésif sera un inconvénient majeur, car les produits de boulangerie brûleront.
• Aluminium. Le plus gros inconvénient de cette poêle est la possibilité de dommages, de changements d'apparence, car le matériau est très fragile. Si vous décidez d'acheter des modèles en aluminium, nous vous recommandons d'acheter ceux avec un fond et des parois épais.
• Fonte. C'est un classique dans tous les sens du terme. Les poêles en fonte peuvent durer assez longtemps, au moins 100 ans avec un entretien approprié. Ils n’ont pas peur des produits abrasifs ni des couverts en fer. Les points faibles incluent son poids élevé et ne jamais mettre le produit chaud dans l'eau froide. Même la fonte solide a ses faiblesses, qui peuvent la faire se fendre.

Sur revêtement antiadhésif

Il existe plusieurs types de produits :

• Avec couche antiadhésive. Ces poêles vous permettent de cuire des crêpes sans utiliser d'huiles ni de matières grasses. Ce revêtement confortable et attrayant n'ajoute pas de volume. Dans la plupart des cas, les fabricants équipent leurs produits d’une couche de titane, de téflon ou de céramique.
• Sans revêtement antiadhésif. Pour faire frire des crêpes, vous aurez besoin d'utiliser de l'huile et de la graisse. Il n'existe pas beaucoup de types d'ustensiles de ce type, car ils ne sont pas populaires parmi les femmes au foyer modernes.

Nous vous recommandons de faire attention à l'épaisseur de la surface antiadhésive, car plus elle est épaisse, plus la poêle à crêpes durera longtemps. Dans la plupart des cas, un produit en Téflon fonctionne sans problème pendant 6 à 10 ans, avec une couche de titane - environ 25 ans. Pour chaque type de revêtement, il est nécessaire de suivre les règles d'exploitation et d'entretien.

Par compatibilité avec le poêle

Aujourd'hui, il existe plusieurs types de produits pour faire des crêpes, en tenant compte des caractéristiques du poêle. Dans la plupart des cas, les magasins proposent des poêles universelles adaptées à une utilisation sur des cuisinières à gaz, en céramique, électriques et à induction. Mais vous devez absolument faire attention à ce paramètre. Après tout, tous les types de poêles à frire conviennent aux cuisinières à gaz les plus modernes, mais pour les cuisinières électriques, vous devrez les sélectionner en fonction de l'épaisseur du fond (ne peut pas être inférieure à trois millimètres).

Par diamètre

Le diamètre le plus courant d'une poêle à crêpes varie de 20 à 26 centimètres. Voici les tailles de poêles optimales qui vous permettront de retourner et de remuer confortablement les crêpes. Chaque ménagère pourra choisir la taille des plats selon ses préférences.

Types intéressants de poêles à frire

Les fabricants renommés d'ustensiles de cuisine proposent également de nombreuses variantes inhabituelles.

• Un appareil électrique destiné uniquement à la préparation de crêpes. Ils peuvent être standards ou submersibles.
• Poêles à frire avec des empreintes inhabituelles qui créeront plus tard un motif ou un dessin sur la surface de la crêpe. Ces modèles sont idéaux pour préparer des plats pour les petits gourmets.

Comment faire cuire des crêpes sur une crêpière

Pour rendre les crêpes aromatiques et savoureuses, il ne suffit pas de simplement préparer la pâte. Il est très important de suivre certaines recommandations, que nous aborderons ci-dessous.

Essayez de ne pas utiliser de vieilles casseroles pour la cuisson. Dans la plupart des cas, leur surface est déjà usée, ce qui augmente le risque de brûlure. Les crêpes brûlées perdent leur saveur. Si la surface du plat se brise pendant le processus de retournement, ce n'est pas la batterie de cuisine qui pose problème, mais le nombre insuffisant d'œufs. Ne lésinez pas sur l'achat d'une poêle spéciale pour ce plat. De bonnes crêpes aromatiques s'obtiennent avec le bon équipement.

La préparation ressemble à ceci :

• bien chauffer la poêle;
• Avant la première crêpe, badigeonnez la surface d'un peu d'huile. Pour les suivants, vous ne pourrez plus utiliser de matière grasse ;
• les deux ou trois premières crêpes ont besoin de plus de pâte pour être plus faciles à retourner sur des poêles non frites ;
• Si les bords sont secs, c'est le signe que le produit peut être retourné.

Quelle poêle est la meilleure pour faire frire des crêpes ?

Selon les ménagères, la meilleure option est d’acheter une poêle en céramique avec un revêtement antiadhésif. Leur principal avantage est que ces plats sont sûrs et respectueux de l’environnement. Lors de leur production, seuls des composants naturels de haute qualité et durables sont utilisés.

Les produits céramiques sont plus résistants aux impacts mécaniques et ne libèrent pas d’éléments toxiques lorsqu’ils sont chauffés. C'est pourquoi ils sont parfaits pour cuire des crêpes sans utiliser d'huile. En même temps, la céramique ne nécessite pas d’entretien complexe et offre un confort d’utilisation.

Comment entretenir une poêle à crêpes

La durée de vie de chaque appareil dépend directement de son utilisation correcte et de la façon dont il est entretenu. Par conséquent, avant de commencer à nettoyer la crêpière, il est recommandé d'attendre que sa surface soit complètement refroidie. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez commencer à laver.

Vous pouvez laver la poêle à crêpes avec un détergent qui ne contient pas d'abrasifs puissants ni de grosses particules. De telles pièces peuvent endommager les ustensiles de cuisine. Pour la même raison, nous recommandons d’utiliser une éponge ou un chiffon en mousse souple. Si vous choisissez une poêle en fonte, il n'est pas recommandé de la laver complètement, car cela enlèverait la couche d'huile protectrice. Certains modèles populaires de fabricants renommés vont au lave-vaisselle. Cette possibilité doit être indiquée par le fabricant sur l'emballage.

Évaluation des meilleures poêles à crêpes

De nombreuses femmes au foyer, avant de commencer leurs recherches, étudient la notation des meilleures poêles à crêpes. Et c'est correct, car une telle liste indique les meilleurs modèles par popularité, les avis des personnes qui les utilisent déjà. Pour faciliter votre choix, nous avons compilé pour vous un classement des crêpières.

Berlinger Haus Ligne métallique

Ce modèle est équipé d'un fond en marbre composé de trois couches. La surface est totalement sûre et répartit parfaitement la chaleur. Le fabricant affirme que le produit est capable d’économiser 35 pour cent de chaleur et d’électricité. Convient à tous les types de dalles existantes.

Du métal durable avec des éclats de marbre a été utilisé pendant la production.

Granit « Biol »

Le fabricant ukrainien propose un produit avec une excellente combinaison de qualité et de faible coût. La poêle est en fonte d'aluminium et est en outre équipée d'un revêtement antiadhésif à trois couches. La hauteur des côtés est de six centimètres, le diamètre est de 26 centimètres, le poids est d'un peu moins de 1 kilogramme. Le long manche vous aide à vous sentir à l'aise pendant la cuisson.

TVS Minerals

La marque italienne a proposé une poêle avec une surface antiadhésive à 7 couches. Des éclats minéraux ont été ajoutés au matériau de base et le fond a été équipé d'un effet pierre spécial. Cette crêpière chauffe bien et conserve la chaleur pendant une longue période. Diamètre – 28 centimètres.

Jessica Krauff

La ligne est présentée avec une base en aluminium avec une couche de céramique appliquée. C'est pourquoi il se caractérise par une résistance aux dommages mécaniques, une vitesse de cuisson élevée de la pâte, une poignée confortable et un fond à induction.

Granit Maestro

La poêle est dotée d'une base en aluminium avec un revêtement antiadhésif, qui utilise des copeaux de granit. Le corps amélioré du produit vous permet de laver le produit au lave-vaisselle et de le frotter avec des éponges dures sans réduire sa durée de vie.

Crêpe Granchio Ornamento

Les avantages de la crêpière sont son aspect brillant et sa surface antiadhésive multicouche, composée de particules de titane. Cette composition permet de cuisiner sans huile, et d'utiliser les surfaces dures des éponges lors du nettoyage. La poêle est résistante à la chaleur, elle restera donc froide même pendant la friture.

Rondell Mocco & Latte

La poêle à frire est présentée dans de grands paramètres :

• poids – 1,2 kilogrammes;
• diamètre – 28 centimètres;
• côtés – 5 centimètres.

La couche intérieure est constituée d'un type spécial de titane, elle peut donc être affectée par une spatule en acier et des surfaces dures.

Tefal Expertise Plus

L'entreprise fait plaisir à ses consommateurs avec un indicateur de chauffage, qui sera un signe de la possibilité de cuire des crêpes. La poêle est équipée d'un fond épais spécial, ce qui augmente sa durée de vie avec un entretien approprié.

Brizoll Optima

Au cours de sa production, des matériaux et des technologies modernes ont été utilisés, par exemple un type spécial de fonte et une conception ergonomique. La préparation du plat est donc rapide et pratique.

Pierre de lune Fissman

Ce modèle prend la première place honorable grâce à son revêtement Platinum 4 couches et son prix budget. Il contient des éclats de pierre et des particules minérales. De tels composants augmentent considérablement la durée de vie. Poignée caoutchoutée confortable, les petites dimensions rendent le processus rapide et confortable.

Les informations fournies vous aideront à choisir l'appareil approprié et efficace pour faire frire des crêpes.

VIDÉO : Comment faire des crêpes dans une poêle à crêpes.