Particularités du nettoyage d'une poêle à frire pour éliminer les dépôts de carbone

Une poêle en fonte est un objet assez fonctionnel dans la cuisine. C'est le favori de nombreuses ménagères, car ce type de revêtement empêche les aliments de brûler lors de la friture. Ce type d'ustensiles de cuisine est utilisé non seulement à la maison, mais est également activement utilisé par des chefs célèbres dans des restaurants populaires. La fonte a une conductivité thermique très faible et les récipients fabriqués à partir de celle-ci mettent donc beaucoup de temps à chauffer, mais en même temps, ils conservent la chaleur pendant longtemps.

Ils sont durables et pratiques. Les inconvénients de l’utilisation de tels plats sont les suivants : ils sont lourds, peuvent se fendre en cas de choc et peuvent rouiller s’ils sont mal utilisés. Il existe également un autre inconvénient : l’apparition d’une épaisse couche de carbone ou de dépôts noirs sur la face extérieure qui entre en contact avec le poêle. De nombreuses femmes au foyer ne savent pas comment nettoyer les ustensiles ménagers de ce type de contamination et il leur est donc plus facile de les jeter. Mais c'est un véritable gaspillage, car il existe de nombreuses façons de redonner à une vieille poêle son aspect d'origine.

Méthodes pour nettoyer une poêle en fonte des dépôts de carbone noir à la maison

Les produits en fonte sont assez durables et pratiques, mais ils ne sont pas non plus bon marché. Alors, une telle extravagance en vaut-elle vraiment la peine ?

Il existe plusieurs types de poêles en fonte : des ustensiles de cuisine avec revêtement (émail spécial pour ce type de métal) et sans revêtement. Il existe également des types avec un revêtement antiadhésif, mais ils ne sont presque jamais produits et sont assez rares. La plupart des récipients en fonte sont traités thermiquement en usine avec une huile machine spéciale utilisant des températures élevées, ce qui empêche la formation de rouille sur la surface.

Comment nettoyer une poêle en fonte des dépôts de carbone à long terme à la maison ? Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer, pour qui il est très important que ce type d'ustensiles de cuisine continue de les servir dans la cuisine.

Nettoyage mécanique des ustensiles de cuisine en fonte

L'extérieur d'une poêle en fonte est constamment exposé aux flammes ou à d'autres influences thermiques, et des dépôts de carbone noir se forment progressivement que même les détergents éprouvés ne peuvent pas éliminer. Mais quelles sont les méthodes simples pour éliminer ce type de contamination et comment nettoyer une poêle en fonte d’une épaisse couche de suie ?

Vous pouvez utiliser les moyens suivants.

• Nettoyage mécanique.
• Nettoyage thermique de la vaisselle.
• Nettoyage avec des produits chimiques.
• Conseils populaires.
• Autres moyens d’éliminer les dépôts de carbone.

Pour appliquer une action mécanique aux plats, il est nécessaire d'appliquer une force suffisante, un support masculin est donc nécessaire. À l'aide d'une brosse métallique, de papier de verre, cela nécessite un fort impact de ces objets sur la surface extérieure de la poêle à frire encrassée.

Utiliser une brosse métallique

Les ustensiles de cuisine en fonte sont assez durables et ne craignent aucun impact mécanique. Par conséquent, l'utilisation d'une brosse métallique pour éliminer une couche de dépôts de carbone de l'extérieur de ces ustensiles de cuisine ne leur causera aucun dommage notable.

Comment nettoyer correctement une poêle à frire d'une épaisse couche noire de suie ?

• Pour ce faire, vous devez sortir ou aller sur le balcon.
• Mettez un équipement de protection sur vos mains et votre visage.
• Préparez une perceuse et placez une brosse métallique dessus.
• Si possible, fixez la casserole dans un étau.
• Appliquez une action mécanique sur le côté très sale.
• Après le traitement, lavez la surface de l'objet traité à l'eau tiède.

Ponçage

Les travaux préparatoires à l'utilisation de papier de verre pour nettoyer les dépôts de carbone sur la surface des ustensiles de cuisine doivent être les mêmes que pour éliminer la saleté avec une brosse métallique. Pour ce faire, vous devez mettre une protection et, après avoir fixé l'objet à traiter, utiliser du papier de verre à grain grossier ou fin.

En plus de l’action mécanique pour éliminer les dépôts de carbone, vous pouvez également utiliser une brosse métallique. Cette méthode peut provoquer des rayures, mais elle ne présente pas de risque significatif d’endommager la surface de la poêle.

Application du nettoyage thermique

Les méthodes de nettoyage suivantes présentent un risque d’incendie et doivent donc être utilisées à l’extérieur avec toutes les précautions de sécurité requises pour ce type de traitement.

Le nettoyage thermique comprend : la cuisson au feu ou au charbon, ainsi que la calcination au four.

Tir à feu ouvert

Cette méthode permet de ramollir les dépôts de carbone et de les éliminer facilement à l'aide de brosses.

La cuisson doit se faire au feu, au charbon, à l'aide d'un chalumeau ou au gaz. Continuez à chauffer les ustensiles de cuisine jusqu’à ce que la couche de dépôts de carbone commence à se séparer des parois des ustensiles de cuisine en fonte.

Calcination au four

Cette méthode fonctionne également pour les poêles en fonte ordinaires et élimine le besoin de poignées en plastique. Pour ce faire, vous devez placer le plat au four, le retourner et le cuire à haute température.

Nettoyage des ustensiles de cuisine en fonte avec des produits chimiques

Si la femme au foyer n’a pas le temps ni l’envie de nettoyer en utilisant des méthodes aussi dangereuses, elle peut utiliser des produits chimiques achetés. Cette méthode n’est pas compliquée. Mais cela nécessite également l'utilisation de protections pour les mains, à savoir le port de gants en caoutchouc et l'aération de la pièce après avoir terminé le traitement.

Ces produits ont les propriétés suivantes.

• La présence d’acides alcalins, qui sont conçus pour décomposer la couche de carbone.
• Possibilité de pulvérisation sur la surface de l'objet à traiter.
• Certains produits ne contiennent pas d’odeur piquante.

Mais cet effet présente également un inconvénient : les coûts financiers liés à l’achat d’un tel médicament.

Application de méthodes folkloriques

Comment nettoyer une poêle en fonte des années de dépôts de carbone à la maison ? Depuis l’Antiquité, les ménagères tentent de nettoyer leur vaisselle sale en utilisant des méthodes accessibles et peu coûteuses. Différents moyens ont été utilisés pour différents niveaux de raid. Certains étaient assez efficaces, d’autres non.

Nettoyage au charbon actif

Pour utiliser cette méthode, vous devez écraser les comprimés de charbon actif de quelque manière que ce soit. Saupoudrez-le sur la surface à nettoyer, laissez le charbon là pendant un moment, puis rincez-le avec de l'eau et des détergents.

Traitement à la lessive en poudre

Un autre procédé doux pour traiter les ustensiles de cuisine sales consiste à les traiter avec une lessive ordinaire et peu coûteuse. Pour ce faire, vous pouvez l’appliquer sur la surface contaminée et rincer à l’eau ou le faire bouillir dans un grand récipient. Pour ce faire, vous devez mélanger quelques cuillères à soupe de ce produit et de l'huile de tournesol, le mettre sur le feu et faire bouillir pendant 5 à 10 minutes.

Utilisations du bicarbonate de soude

Avec cette méthode, il est également nécessaire de placer l'objet à traiter dans un récipient avec de l'eau et, en ajoutant environ 100 à 150 grammes de soude, de le faire bouillir pendant plusieurs minutes. Continuer le nettoyage avec de l’eau et du détergent.

Après cela, essuyez ces composants avec une brosse dure ou une éponge et rincez à l'eau. Ces méthodes sont utilisées lorsque les ustensiles de cuisine ne sont pas très sales.

Utiliser de l'essence de vinaigre

Cette méthode ne nécessite pas de traitement thermique. Vous devez saupoudrer une petite quantité de soda sur la zone contaminée et la diluer avec du vinaigre. Une réaction se produira, qui sera accompagnée d’un sifflement.

Autres méthodes pour nettoyer les taches sur une poêle en fonte

Il est possible de traiter ce plat dans du Coca-Cola, de l'acide citrique avec l'ajout de vinaigre. Vous pouvez remplir les plats avec ce mélange et le laisser reposer un moment ou le faire bouillir. Il est également possible de faire bouillir une poêle en fonte dans une solution de sel de table.

Préparation de la solution adhésive

Pour ce faire, vous devez mélanger 150 grammes de colle PVA + 1 morceau de lessive, pré-broyé. Mettre tous les ingrédients dans un grand récipient et porter à ébullition. Placez-y l'objet de nettoyage et laissez-le à feu doux pendant environ deux heures.

Application de l'ébullition

Lors de l'ébullition, vous pouvez utiliser un grand récipient d'eau qui pourra facilement accueillir l'objet à traiter. Vous pouvez préparer la solution suivante : 1 barre de lessive + 1 verre de carbonate de sodium + 1 bouteille de colle au silicate. Râpez le savon sur une râpe grossière ou hachez-le d'une autre manière.

Mesures préventives

Après avoir effectué un nettoyage selon la méthode choisie, il est nécessaire d'effectuer un entretien préventif pour éviter la formation de nouvelle plaque.

• Lavez la poêle après chaque cuisson.
• Utilisez des détergents à vaisselle ordinaires, mais n'utilisez pas de détergents abrasifs pour le moment.
• Lavez la vaisselle non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur.
• Attendez que l’article à frire refroidisse.

Entretien approprié des articles en fonte

Les ustensiles de cuisine en fonte produisent des plats très savoureux et sains, il est donc important de surveiller l'état de la poêle utilisée pour la cuisson. Il n’est pas nécessaire de jeter les vieux ustensiles de cuisine s’il existe des méthodes pour les nettoyer et la possibilité de redonner au produit son aspect soigné d’origine.

VIDÉO : Entretien approprié des ustensiles de cuisine en fonte.