Caractéristiques des multicuiseurs-autocuiseurs

L'autocuiseur multicuiseur est très demandé et la plupart des ménagères modernes utilisent cet appareil. Cette technique simplifie la vie des femmes, leur permettant d’économiser du temps et de l’énergie. Examinons en détail la technologie, considérons ses fonctions, les modèles existants et les caractéristiques d'utilisation des appareils.

Avantages et inconvénients d'un multicuiseur avec fonction autocuiseur

Un multicuiseur avec fonction autocuiseur présente de nombreux avantages.

1. Permet de cuire des aliments en utilisant uniquement un programme qui fonctionne automatiquement.
2. Si l'appareil dispose d'une fonction appelée « multicuiseur », vous pouvez alors cuire des aliments en réglant uniquement la température, la pression et la fonction.
3. Vous pouvez cuire des aliments sous vide sans utiliser de cuisinière. Grâce à la fermentation à basse température, les aliments acquièrent un goût unique.
4. Le fait que le cuiseur vapeur soit amovible facilite l'entretien de l'appareil.
5. Le bouillon a bien meilleur goût en raison de l’absence d’évaporation de la casserole.
6. Le temps de cuisson dans les ustensiles de cuisine en Téflon est réduit.

Le seul inconvénient concerne les types de modèles qui ne disposent pas de décompression automatique. Dans ce cas, vous devez l'installer vous-même.

Un autre inconvénient est de mettre tous les ingrédients d'un plat dans l'autocuiseur en une seule fois, car si vous ouvrez le couvercle, la pression va baisser et il faudra un certain temps pour qu'elle revienne.

Pourquoi avez-vous besoin d'un autocuiseur multicuiseur ?

Grâce à un multicuiseur avec fonction autocuiseur, vous pouvez libérer votre cuisine des équipements inutiles. L'appareil comprend non seulement les fonctions d'un multicuiseur, mais également un cuiseur vapeur, des casseroles et des poêles, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson.

Comment fonctionne l'appareil ?

Le principe de fonctionnement d'un multicuiseur classique ne change pas beaucoup de celui d'un multicuiseur avec fonction autocuiseur. Comme auparavant, vous pouvez y réchauffer des aliments, les cuire, les frire, les faire bouillir et également y faire des yaourts. Seul le temps de cuisson a changé, vous pouvez désormais économiser non seulement de l'électricité.

Il dispose d'un grand nombre de modes qui s'affichent sur le tabloïd de l'appareil, ainsi que d'une minuterie qui émet un son ou un enregistrement vocal.

Grâce au bol amovible, l'appareil est facile à nettoyer des résidus alimentaires et à garder propre.

Séquence de fonctionnement de l'appareil.

1. Chargez les produits requis dans l'appareil.
2. Sélectionnez le mode souhaité.
3. Exécutez le programme.
4. Le bol commence à chauffer jusqu’à une certaine température.
5. La minuterie règle le temps après lequel le plat sera prêt, à la fin de la cuisson vous pourrez entendre le son émis par l'appareil.

Types d'appareils

Il existe un grand nombre de types de multicuiseurs.

1. La cuisson conventionnelle dépend uniquement de la température et de la pression atmosphérique naturelle qui affecte les aliments.
2. Multicuiseurs - autocuiseurs qui cuisent un plat en utilisant une pression et une température élevées.

De plus, des multicuiseurs avec couvercle amovible sont apparus relativement récemment, ce qui permet de retirer le bol sans ouvrir le couvercle de l'appareil.

Dans le monde moderne, les multicuiseurs avec chauffage 3D sont populaires ; ils sont non seulement chers, mais sont également capables de chauffer l'appareil beaucoup plus rapidement. Les avantages d’un tel dispositif sont les suivants.

1. La cuisson est 30% plus rapide.
2. L'appareil ne fonctionnera pas s'il n'y a pas de liquide ou de nourriture à l'intérieur.
3. Les produits de boulangerie et la viande ont une croûte dorée et semblent plus appétissants.
4. Les aliments cuiront uniformément, peu importe où ils se trouvent.
5. Après la cuisson, il active immédiatement le mode chauffage, ce qui permet de garder les aliments au chaud pendant plusieurs heures supplémentaires.
6. Dans un tel autocuiseur multicuiseur, les aliments s'avèrent beaucoup plus savoureux que dans un appareil conventionnel.

Fonctionnalités et paramètres des multicuiseurs-autocuiseurs

Les principales caractéristiques d'un multicuiseur-autocuiseur sont les suivantes :

• puissance de l'appareil ;
• volume et revêtement du bol;
• le matériau dont est fait le corps ;
• nombre de programmes;
• présence d'un affichage.

Les fonctions d'un appareil dépendent uniquement du nombre de programmes installés dans l'appareil, elles sont également appelées modes. Il existe les modes suivants :

• friture/steak;
• bouillie de lait/céréales;
• vapeur/pâtes;
• soupe/pilaf;
• ragoût/aspic;
• produits de boulangerie/pain.

De plus, il existe des modes supplémentaires, mais tous les multicuiseurs n'en sont pas équipés :

• maintien de la température;
• retard de démarrage;
• réchauffer un plat cuisiné ;
• friture;
• faire de la fondue, des toasts et de la confiture ;
• "Masterchef", qui vous permet de régler vous-même le temps et la température de cuisson.

Volume du bol

L'équipement est disponible en différentes tailles, ce qui détermine le volume du bol. Il existe différentes tailles de multicuiseurs.

1. Compact, capacité 0,6-2 litres. L'appareil peut faire bouillir de l'eau et également cuire des aliments pour 1 personne.
2. Standard, avec un volume de 4-5 litres, vous pourrez préparer des repas pour toute la famille.
3. Les appareils ont une capacité de 7 à 10 litres et conviennent à la cuisson de 7 à 8 personnes.

Revêtement intérieur et extérieur des bols

Le bol multicuiseur est doté d'un revêtement intérieur en téflon ou en céramique, qui aide à protéger les aliments des brûlures. De plus, le bol passe au lave-vaisselle, mais l'appareil lui-même ne passe pas au lave-vaisselle.

Le revêtement en téflon est facile à nettoyer, mais peut être facilement rayé avec un couteau, une fourchette ou d'autres couverts, tandis que la céramique ne peut pas être endommagée, mais peut se fissurer en raison des changements de température.

Matériau du corps

En règle générale, le corps de l'appareil est en acier inoxydable et résistant aux chocs, ainsi qu'en plastique. En même temps, les poignées de l'appareil ne chauffent pas et l'autocuiseur multicuiseur est facile à déplacer.

Pouvoir

Différents modèles d'appareils ont une puissance différente, mais en gros, c'est 1000 W, cette puissance est suffisante pour cuire des aliments ou réchauffer un plat, et tout cela se produira en mode rapide.

Type de contrôle

Il existe deux types de commandes qui peuvent être utilisées pour faire fonctionner un autocuiseur multicuiseur.

1. Utilisation d'interrupteurs mécaniques. Dans ce cas, il n'y a pas d'écran ni de boutons tactiles. Pour contrôler l'appareil vous-même, vous devez changer de mode.
2. Électroniquement. Les principales différences d'un appareil doté de ce type de commande incluent la fonction de démarrage différé et d'autres fonctions qui ne sont pas disponibles dans un appareil doté d'un interrupteur mécanique.
3. Sensoriel. Ce type n'est pas différent de l'électronique en termes de fonctionnalité, il ne possède que des boutons qui ont été remplacés par un capteur.

Modes automatiques

Chaque appareil dispose de modes automatiques qui contribueront à garantir une alimentation de haute qualité. Cela inclut tous les modes de cuisson, du chauffage à la cuisson.

Fonctions

Un multicuiseur-autocuiseur est un appareil 2 en 1 qui comprend à la fois les fonctions d'un multicuiseur et d'un autocuiseur, ce qui rend l'appareil plus stable, mais capricieux. L'appareil peut cuire un plat rapidement, mais en même temps, vous ne pouvez pas y ajouter progressivement des aliments.

Différences entre les autocuiseurs et les multicuiseurs-autocuiseurs

Un autocuiseur présente de nombreuses différences par rapport aux autocuiseurs multicuiseurs.

1. La présence de modes qui permettent de cuisiner non seulement des soupes.
2. Réduit le temps de cuisson plusieurs fois.
3. Vous pouvez programmer le temps de cuisson de votre plat.
4. L'autocuiseur a un coût plus élevé.
5. Un autocuiseur multicuiseur peut non seulement vous faire gagner du temps, mais aussi de l'électricité.

Est-ce que ça vaut la peine d'acheter l'appareil ?

C'est à vous de décider si vous souhaitez acheter ou non un multicuiseur. Avant d’acheter un appareil, vous devez peser toutes les caractéristiques positives et négatives de l’appareil. Sélectionnez le volume et la marque requis.

Comment choisir un multicuiseur avec fonction autocuiseur

La question la plus fréquente sur Internet concernant l’équipement est : « Quel multicuiseur-autocuiseur dois-je choisir ? » Afin de choisir un appareil de qualité, vous devez prêter attention aux paramètres suivants :

• la puissance de l'appareil, plus elle est élevée, plus les aliments seront cuits rapidement ;
• le matériau à partir duquel l'unité est fabriquée (elle peut être en aluminium, en céramique, en téflon, en acier inoxydable) ;
• De quoi est fait le joint du bol : silicone ou caoutchouc ;
• le volume du bol, il peut varier de 1 à 10 litres, plus le volume est grand, plus vous pouvez préparer de portions ;
• disponibilité de la fonction 3D ;
• présence d'un collecteur d'humidité ;
• emplacement des appareils qui chauffent ;
• le nombre de modes disponibles dans l'unité.

Quels plats peuvent être cuisinés dans un autocuiseur multicuiseur

L'appareil permettra non seulement d'économiser du temps et de l'énergie, mais également de préparer de délicieux plats. Les aliments qui prennent beaucoup de temps à cuire peuvent être cuits beaucoup plus rapidement sans changer leur goût. Dans un autocuiseur multicuiseur, vous pouvez préparer des produits de boulangerie, de la pâte, des « conserves », des soupes, des plats mijotés et frits, de la viande en gelée, du porridge, des céréales, des légumineuses, des légumes, du pilaf, des fritures, ainsi que des plats cuits à la vapeur.

Comment utiliser et entretenir correctement l'appareil

Cuisiner dans l'appareil n'est pas difficile, l'essentiel est d'utiliser correctement l'appareil, en suivant les instructions. Après avoir chargé tous les produits dans l'appareil, vous devez fermer hermétiquement le couvercle, puis procéder à la sélection du mode. Il existe plusieurs règles qui ne doivent jamais être ignorées.

1. Le couvercle doit être bien fermé ; il est interdit d'ouvrir l'appareil pendant la cuisson.
2. La soupape de décharge de vapeur doit toujours être présente comme indiqué dans les instructions.
3. La poignée de verrouillage doit tourner de 2 à 2,5 tours.
4. La vanne réglable doit être réglée sur le mode requis.

Ce n'est qu'après cela que vous pouvez allumer l'appareil et commencer à cuisiner.

Il existe un certain nombre de restrictions à ne pas violer pendant la cuisson :

• Ne démarrez pas l’appareil sans aucun aliment à l’intérieur ;
• le récipient doit être rempli aux 2/3 de son propre volume ;
• Pour éviter de boucher la valve de l'appareil, ne faites pas cuire des produits pouvant former de la mousse, obstruant ainsi l'appareil.

L’entretien d’un autocuiseur multicuiseur n’est pas différent de l’entretien d’un autocuiseur ordinaire. Pour ce faire, vous devez retirer le bol et le laver sous l'eau courante avec du détergent, mais sans utiliser de brosses. L'intérieur et le couvercle de l'appareil lui-même peuvent être essuyés avec une éponge humide, mais veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans les capteurs et sur l'écran.

Est-il possible de cuisiner dans une marmite multicuiseur sur la cuisinière

Il n'est pas conseillé de cuire des aliments dans une marmite multicuiseur sur la cuisinière, car le récipient pourrait être endommagé et il sera impossible de l'utiliser dans un autocuiseur multicuiseur. Et acheter un nouveau bol nécessitera beaucoup d’argent, car ils sont relativement chers.

Mais si votre récipient est en acier inoxydable et que vous disposez d'une cuisinière électrique, vous pouvez alors cuire des aliments sur la cuisinière.

Quels dysfonctionnements et pannes peuvent survenir

Plusieurs problèmes provoquent souvent la panique chez les propriétaires d’autocuiseurs.

1. L'appareil ne s'allume pas. Pour vous assurer qu'il y a une panne, vous devez faire attention à savoir si la fiche est branchée dans la prise et s'il y a de l'électricité dans la maison ; si tout est en ordre, le problème peut être à l'intérieur de l'appareil. La raison peut être un mauvais fonctionnement de l'appareil, un problème de câblage ou un thermostat défectueux.
2. Indication qu'une erreur s'est produite lors de la mise sous tension de l'appareil.

• E0 – il y a eu une rupture du fil du capteur de température ou le couvercle n'était pas fermé hermétiquement ;
• E1 – les relais de contact sont obstrués ou de l’humidité a pénétré dans l’appareil ;
• E2 – les fils sont cassés ou un court-circuit se produit ;
• E3 – il y a de l’humidité à l’intérieur ou le bol est manquant à l’intérieur de l’appareil ;
• E4 – le capteur est obstrué ou le microcircuit est endommagé ;
• E5 – arrêt automatique du système ou surchauffe de l’unité ;

3. Il y a eu un problème avec la minuterie.
4. Le couvercle de l'appareil est devenu défectueux.
5. La valve par laquelle la vapeur s'échappe est bouchée.
6. Vous avez sélectionné un mode de fonctionnement incorrect de l'appareil.
7. Le bol est déformé, cela peut être dû à une collision avec quelque chose de lourd ou à une mauvaise utilisation, ou à la présence d'un défaut.
8. Arrêt du système en raison d'une surcharge.
9. Surchauffe de l'unité.

Classement des meilleurs modèles

Les gens se demandent souvent quels multicuiseurs-autocuiseurs sont les meilleurs ? À cette fin, une évaluation a été créée, prenant en compte toutes les caractéristiques, le coût et la popularité des appareils, en fonction des ventes dans le monde entier. Nous vous invitons à découvrir les appareils les plus populaires.

Panasonic SR-PE55

Les principales caractéristiques de l'appareil comprennent :

• le volume du bol est de 5,5 litres;
• la puissance est de 1100 W ;
• dispose de 9 programmes automatiques ;
• pratique à utiliser.

L'appareil présente de nombreux avantages et inconvénients.

Les avantages de l'appareil incluent :

1. Disponibilité du démarrage différé.
2. Réglage du niveau de pression.
3. Le corps est en acier inoxydable.
4. La présence d'une fonction qui maintient la chaleur dans l'appareil.
5. Une fonction qui évite les dommages lors de pannes de courant.

Les seuls inconvénients sont l’absence d’un programme « Yaourt », le prix gonflé et les instructions qui n’étaient pas rédigées de manière concise.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

L'autocuiseur multicuiseur Redmond possède :

• un bol d'une capacité de 6 litres et d'une puissance d'appareil de 1000 W ;
• 14 programmes utilisés pour contrôler l'unité ;
• Couvercle amovible et utilisation facile.

L'appareil présente de nombreux avantages.

1. Conception universelle adaptée à toutes les cuisines.
2. Vous pouvez cuire des aliments puis les réchauffer dans l'appareil après un certain temps.
3. La présence d'un dispositif de verrouillage de l'unité qui empêchera un enfant de se blesser.
4. Lors de la cuisson ou de la surchauffe, vous pouvez vous protéger des brûlures de degrés divers.

Les seuls inconvénients de Redmond sont l'absence de moules à yaourt et la fonction de friture avec une croûte dorée.

Lumme LU-1450

L'unité Lumme comprend :

1. 20 programmes dont 6 automatiques.
2. Le volume du bol est de 6 litres et la puissance de l'appareil est de 900 W.
3. Disponibilité d'un couvercle amovible.
4. Dans les modes « yaourt », « friture », « multicuiseur », vous pouvez régler indépendamment la température de fonctionnement de l'appareil.
5. Vous pouvez réchauffer les aliments à une température de 40 degrés.

Les inconvénients de l’appareil comprennent l’absence de modes de friture et de cuisson. L'ensemble n'est pas livré avec un récipient à vapeur et la fiche d'information fournit peu d'informations sur la façon d'utiliser correctement l'appareil, l'appareil ne durera que quelques années.

Vitesse VS-3003

L'autocuiseur multicuiseur Vitesse dispose d'un bol de 5 litres et d'une puissance de 900 W, l'appareil peut donc vous fournir un bon chauffage des aliments. L'appareil dispose d'un type de contrôle électronique, de 24 programmes et de 8 modes. Une fois la cuisson terminée, l'appareil vous avertira par une voix et s'allumera immédiatement, chauffant l'appareil.

L'autocuiseur multicuiseur est livré avec des spatules doseuses, des moules, un livre de recettes et des récipients en plastique.

Les avantages de l'appareil incluent :

• cuisine rapide;
• conception laconique;
• disponibilité d'un grand nombre de programmes.

Mais l'appareil présente également quelques points négatifs : l'absence de programme de cuisson de soupes et d'aliments cuits à la vapeur.

Bosch MUC88B68

Le corps de l'autocuiseur multicuiseur est en plastique et en métal, et les caractéristiques de base de l'appareil comprennent :

1. 48 programmes dont 14 automatiques.
2. Le bol a une capacité de 5 litres.
3. La puissance de l'appareil est de 900W.
4. Couvercle amovible pour un nettoyage facile de l'appareil.

Les avantages de l'appareil incluent non seulement le design, qui conviendra à tous les intérieurs et à tous les designs, mais aussi :

• la possibilité d'ajouter vos propres recettes à la base de données du multicuiseur-autocuiseur ;
• grâce au chauffage par induction, la chaleur est répartie uniformément dans tout le bol ;
• Les pièces en plastique de l’appareil ne contiennent pas de bisphénol A, nocif pour la santé humaine ;
• L'appareil est livré avec une grille de friture et des récipients pour cuire les aliments à la vapeur, ainsi qu'un livre contenant plus de 100 recettes ;
• Le corps de l'appareil ne chauffe pas, vous pouvez le toucher pendant le processus de cuisson.

Les inconvénients de l'appareil incluent son coût élevé, justifié par la présence de diverses fonctions, ainsi qu'une étude détaillée des instructions.

En considérant toutes les informations que vous pourrez étudier dans l'article, vous pourrez comprendre ce qui est le mieux : un autocuiseur-multicuiseur ou un multicuiseur-autocuiseur, qui a 2 fois plus de fonctions.

VIDÉO : Comment choisir le bon multicuiseur-autocuiseur.