Caractéristiques des moules à pâtisserie jetables

Dans le monde moderne et son rythme de vie rapide, les femmes au foyer sont de moins en moins susceptibles de se tenir devant la cuisinière, essayant de préparer une délicieuse tarte. Après tout, il est beaucoup plus facile de commander des produits de boulangerie dans un café ou une boulangerie, d’attendre dix minutes et un gâteau délicieux, beau et aromatique est déjà sur votre table. Mais, vous devez l'admettre, même les femmes d'affaires modernes ont des jours où elles veulent préparer leurs produits de boulangerie préférés de leurs propres mains, ajouter plus de garniture, cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée et mettre toute leur chaleur et leur amour dans les plats pour faire plaisir non seulement à leur famille et à leurs amis, mais à elles-mêmes avant tout.

À ces fins, lorsque vous souhaitez simplement essayer quelque chose de nouveau par vous-même, mais également ne pas dépenser beaucoup de ressources matérielles pour un passe-temps potentiel, les moules à pâtisserie jetables, vendus individuellement dans certains magasins, sont tout simplement idéaux. Notre article d'aujourd'hui portera sur eux, nous parlerons en détail de leurs variétés, avantages et inconvénients, volumes et tailles et bien plus encore.

Que sont les plaques de cuisson jetables ?

Si vous n’avez jamais fait de muffins, de cupcakes ou de tartes auparavant, vous n’avez probablement aucune idée de ce à quoi ressemblent réellement les moules à pâtisserie jetables. Alors, avant de commencer, il vaut la peine de parler un peu de ce qu’est ce type d’ustensile de cuisine.

Un moule à pâtisserie jetable est une structure monolithique qui conserve sa forme et résiste aux grands changements de température. Le plus souvent, des matériaux relativement durs sont utilisés pour fabriquer une telle plaque de cuisson, mais des inserts de capsules souples sont également disponibles sur le marché moderne. Cet analogue peut être facilement nettoyé de l'huile et de la pâte et réutilisé, ce qui sera plus respectueux de l'environnement, ce qui est bien accueilli dans le monde moderne.

Pour plusieurs raisons, ces plats seront utiles aux personnes qui adhèrent à une alimentation saine. Premièrement, les plaques de cuisson jetables ne nécessitent pas de graissage généreux de leurs parois avec de l'huile, et deuxièmement, leur fond n'a pas besoin d'être saupoudré de farine, de semoule ou de chapelure.

Avantages et inconvénients des moules à pâtisserie jetables

Il convient maintenant de parler des avantages et des inconvénients des ustensiles de cuisson jetables.

Commençons par les avantages.

• Poids minimum des plats. Ces plaques de cuisson sont faciles à déplacer d'un endroit à un autre et à sortir du four avec le plat déjà préparé.
• Multifonctionnalité. Cette batterie de cuisine convient à la préparation de nombreux types de plats : de délicieuses omelettes cuites au four à structure poreuse, des tartes fourrées, des tartes américaines ouvertes, des couches de gâteaux et divers gâteaux, des cupcakes, des muffins et d'autres délicieux types de pâtisseries, ainsi que des lasagnes, de la viande juteuse et des pommes de terre.

• Rangement pratique. Les moules à pâtisserie jetables ne prennent pas beaucoup de place dans la cuisine et s'utilisent rapidement sans encombrer l'espace pendant longtemps. Si vous le souhaitez, un formulaire peut être facilement placé dans le second.
• Cette forme n'a pas besoin d'être lavée, ce qui permet de gagner un temps précieux dans le monde moderne.

• Si la cuisine n'est pas votre passe-temps permanent et que vous ne la faites que de temps en temps, vous ne devriez pas penser à acheter des moules coûteux en métal, en céramique ou en verre. Il suffit plutôt d’acheter des formulaires jetables selon les besoins. De plus, ils sont relativement peu coûteux.
• Un grand pourcentage de ces formes sont sans danger pour la santé humaine, car elles ne libèrent pas de substances toxiques dans les aliments lorsqu’elles sont chauffées.

• Il arrive qu'en raison d'un nettoyage insuffisamment soigné des contenants réutilisables, d'un mauvais séchage ou d'un non-respect malveillant des normes de stockage, des colonies de bactéries nocives apparaissent sur leurs surfaces : E. coli, staphylocoques et moisissures. Avec la vaisselle jetable, de tels problèmes ne se produisent presque jamais. Bien sûr, à condition que vous ne l'ayez vraiment utilisé qu'une seule fois.
• Apparence attrayante. La plupart des moules à pâtisserie, en particulier les moules à cupcakes, à muffins et à petits gâteaux, ont une apparence attrayante. Ils sont décorés de paillettes, d'inscriptions joyeuses et de dessins malicieux. Cela crée une atmosphère joyeuse et festive même lors d'un jour de semaine gris et terne.

Passons maintenant à l’analyse des lacunes évidentes :

• Respectueux de l'environnement. Peu importe ce que l’on dit, la vaisselle jetable reste jetable et, après utilisation, elle finira soit dans une décharge, où elle se décomposera pendant des siècles, empoisonnant l’air et le sol, soit dans l’océan, où elle sera capable de tuer de nombreux organismes vivants. Les polymères jetables utilisés pour fabriquer des ustensiles de cuisson ne sont pas recyclables. Le film devient inutilisable après la première utilisation et n'est pas non plus recyclé. La même triste histoire se produit avec le papier.

• Apparence. Il est difficile de trouver de la vaisselle jetable belle et bon marché en ville. Vous devrez donc commander dans des magasins en ligne, ce qui prend beaucoup de temps et de nerfs.

• Facteur santé. Si vous utilisez un plat de cuisson contenant du plastique, vous devez comprendre que vous causez de graves dommages à votre santé. À des températures élevées, le plastique se décompose en particules constitutives hautement toxiques. Pouvez-vous imaginer que vous mangez un produit pétrolier avec votre dessert préféré ?

• Si vous cuisinez souvent, acheter tout un tas de plats jetables n’est tout simplement pas pratique. Cela vous coûtera beaucoup d’argent et entraînera également une grave pollution environnementale.

Pour résumer, nous constatons que la vaisselle jetable présente légèrement moins d’inconvénients que d’avantages, mais ils sont assez importants et ne peuvent tout simplement pas être ignorés.

Propriétés et fonctions des moules à pâtisserie

En fait, les moules à pâtisserie peuvent avoir beaucoup plus de propriétés qu’il n’y paraît à première vue. Il vaut la peine de faire preuve d'un peu d'imagination, d'ingéniosité et de débrouillardise, et la vaisselle jetable se révèle sous de nouveaux aspects étonnants.

• En plus de la fonction de cuisson familière et compréhensible, un moule jetable peut conserver la chaleur, surtout si vous utilisez un couvercle et qu'il contient une couche d'aluminium.

• Conservation des aliments cuits. Imaginons une situation : une grande fête approche, que ce soit un anniversaire ou le Nouvel An, à laquelle vous avez invité un grand nombre de personnes. Ils ont tous besoin d’être nourris de quelque chose. Eh bien, la nourriture doit d’abord être préparée. Mais vous ne pouvez pas le garder dans une casserole ou une poêle jusqu’à ce que la fête commence.

• Décoration de la table de fête. D'accord, de nombreuses femmes au foyer, afin de donner aux vacances une atmosphère joyeuse et joyeuse, essaient de décorer la pièce avec une variété de décors colorés. Mais peu d'entre eux pensent au fait que pour rehausser l'esprit joyeux des vacances, il n'est pas nécessaire de sortir des plats coûteux du placard. Bien sûr, une telle vaisselle jetable coûtera plusieurs ordres de grandeur plus cher que ses analogues simples, pourrait-on dire classiques.

Dimensions et volume

Le marché moderne de la vaisselle jetable se développe rapidement et déjà en 2019, il peut fournir aux consommateurs des plaques de cuisson et des moules à pâtisserie de différentes formes, volumes et tailles. Nous allons maintenant examiner les valeurs les plus standard.

• Une plaque de cuisson pour la cuisson de muffins ou de gâteaux à plusieurs étages de forme rectangulaire et avec des bords nervurés a les dimensions standard suivantes :

1. Longueur : 185 millimètres.
2. Largeur : 105 millimètres.
3. Profondeur : 30 millimètres.

Il est facile de calculer ou de deviner que le volume d’une telle vaisselle jetable est de 600 millilitres. Le poids de cette forme est minime : environ 10 grammes.

• Une plaque de cuisson ronde recouverte de papier aluminium pour la cuisson de gâteaux fins ou la base d'une tarte ouverte dans la version classique a des bords bas : seulement 30 à 50 millimètres. De plus, les diamètres varient d’un fabricant à l’autre et il n’existe pas de norme unique établie.
• Les plats jetables doublés de papier d'aluminium pour omelettes, muffins, légumes cuits au four ou viandes se distinguent de leurs analogues par des côtés plus hauts, à partir de 10 centimètres, et, par conséquent, un volume plus important.

Types de formulaires par objectif

Récemment, cette vaisselle jetable est devenue de plus en plus populaire parmi les débutants et les femmes au foyer qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau. Il n’est donc pas surprenant que les fabricants proposent de plus en plus de types de formulaires différents à leurs consommateurs. C'est tout à fait naturel : la ménagère ne fera pas cuire des cupcakes dans un plat à gratin pour légumes.

Vous trouverez ci-dessous une liste des principaux types d'ustensiles de cuisine en fonction de leur fonction.

• Moules pour la cuisson de muffins, de gâteaux miniatures, de cupcakes ou de muffins.
• Plats pour gâteaux, petits pains sucrés, tartes ouvertes et fermées.
• Plaques de cuisson plates pour biscuits, brioches sucrées ou maigres.
• "Lunettes" pour la cuisson des gâteaux de Pâques.
• Les moules ronds de grand volume à bords hauts sont idéaux pour la cuisson de légumes (tomates, choux-fleurs, carottes, poivrons), la confection d'omelettes et de divers accompagnements.
• Il convient également de noter que n'importe quel aliment peut être réchauffé dans des plats jetables aussi bien au four qu'au micro-ondes, ce qui dans la plupart des cas ne peut pas être fait avec des plaques de cuisson réutilisables ordinaires. C'est très pratique, car vous pouvez réchauffer très rapidement votre plat préféré au micro-ondes, sans le transférer d'un plat à l'autre, gâchant ainsi son aspect impeccable et appétissant.

De quels matériaux sont faits les moules à pâtisserie ?

Comme nous l’avons déjà dit plus haut, le marché moderne peut offrir un large choix, voire un immense, d’ustensiles de pâtisserie. Les types de plaques de cuisson jetables diffèrent les uns des autres par diverses caractéristiques : forme, taille, volume, conception et aspect général. Mais le matériau à partir duquel un moule de cuisson particulier a été fabriqué joue également un rôle important. De plus, beaucoup dépendra de la substance qui sera la principale dans la composition. Des températures que la poêle peut supporter à son prix.

Listons les matériaux les plus souvent utilisés :

• Papier. Le matériau le moins cher, le plus écologique, mais non moins durable.
• Déjouer. C'est également un matériau durable, mais très nocif pour l'environnement.
• Plastique résistant à la chaleur. Ce n’est pas non plus respectueux de l’environnement, mais c’est aussi très dangereux pour la santé humaine.

Variété de types de moules à pâtisserie jetables

Ondulé

Ces moules sont utilisés pour les pâtisseries sucrées : cupcakes, mini-muffins et muffins. Ils sont produits par des fabricants avec les paramètres suivants : hauteur de paroi 5 centimètres, diamètre du moule 7 centimètres. Bien entendu, d’un cas à l’autre, les tailles peuvent varier considérablement les unes des autres. Ces formes peuvent avoir plusieurs couches, mais le plus souvent, ces produits sont fins et se froissent facilement, ils doivent donc être manipulés avec une extrême prudence afin de ne pas gâcher leur apparence.

Parchemin

Ces moules sont disponibles dans toutes sortes de tailles et sont conçus non seulement pour les muffins sucrés, mais également pour la préparation d'autres aliments. Cette plaque de cuisson est faite de papier sulfurisé imbibé d'une solution de silicone ou de cire, il sera donc très facile d'en retirer la tarte préparée.

Gobelets en carton

Épais, souvent avec un bord sculpté, les gobelets en carton avec un imprimé coloré appliqué sur tout le périmètre sont très mignons et esthétiques. En même temps, ils conservent toutes les fonctions de leurs homologues.

Rapières ajourées et décoratives

Ce type de moules est très beau et deviendra une véritable décoration de toute table de fête. Certes, vous ne pourrez rien y faire cuire, mais les décorer est facile ! Un autre inconvénient de ces rappeurs est le prix et la disponibilité. Après tout, il sera assez difficile de trouver des bijoux similaires, et ils coûteront un ordre de grandeur plus cher que leurs analogues.

Il n’existe pas de guide spécifique sur la manière d’utiliser correctement les moules de cuisson jetables. Ici, tout est complètement individuel et dépend du type de plaque de cuisson dont vous disposez, du matériau dont elle est faite, des aliments que vous prévoyez de cuisiner et des secrets auxquels vous avez recours lors de la préparation de vos plats.

VIDÉO : Comment choisir le bon plat de cuisson.