Aujourd’hui, ces appareils occupent une place particulière dans la cuisine de presque toutes les femmes au foyer. Ils sont une aide précieuse pour préparer des chefs-d’œuvre culinaires. Il est rare que vous ayez deux appareils électroménagers dans votre cuisine en même temps. Par conséquent, en règle générale, le choix se porte sur l'un d'entre eux en fonction des plats préférés. Quelle est exactement la différence entre un multicuiseur et un cuiseur vapeur ?
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Caractéristiques des appareils
Un multicuiseur est un appareil qui présente un grand nombre d’avantages et de fonctionnalités. Il combine tous les types de cuisson : bouillir, frire, cuire au four, cuire à la vapeur. De nombreux appareils modernes disposent d'environ 20 modes différents dans leur gamme fonctionnelle. De nombreux plats ne nécessitent pratiquement aucune intervention humaine pour être préparés.
Le multicuiseur est très simple à utiliser et ne nécessite pratiquement aucune connaissance particulière. Cet appareil dispose d'une minuterie spéciale qui peut démarrer automatiquement la cuisson à une heure programmée. De plus, toutes les fonctions incluent des modes de chauffage qui ne permettront pas au plat de refroidir.
Un cuiseur vapeur est un appareil plus spécialisé, qui est également populaire auprès des consommateurs. Le nombre de plats qui peuvent y être préparés est énorme, mais ils seront préparés exclusivement à la vapeur.
Travailler avec un tel appareil est très simple et ne pose aucune difficulté. La partie inférieure est équipée d'eau, et tous les produits dont vous avez besoin pour cuisiner doivent être placés dans la partie supérieure. Le temps de cuisson est réglé sur la minuterie et le processus de cuisson lui-même commence. Vous pouvez ajouter toutes sortes d'épices supplémentaires selon vos envies pendant le processus de cuisson. L’un des avantages principaux et décisifs est que vous pouvez cuisiner plusieurs plats à la fois. De plus, aucun plat ne peut brûler dans le cuiseur vapeur.
Aujourd'hui, le marché propose une large gamme de modèles différents, dotés d'un large éventail de fonctions : contrôle de la température, minuterie de démarrage, mode de chauffage des aliments.
Avantages et inconvénients d'un multicuiseur et d'un cuiseur vapeur
Ces appareils de cuisson présentent sans aucun doute de nombreux avantages.
Un multicuiseur vous offre une liberté d'action presque totale et vous libère de la cuisine. Lorsque vous utilisez cet appareil, vous n’avez pas besoin de surveiller et d’observer attentivement tout. La technologie fera tout ce qui est nécessaire pour vous. Le chauffage est également inclus dans toutes les fonctions. La température des aliments reste inchangée jusqu'à ce qu'ils soient retirés de l'appareil.
En plus de cela, la minuterie est un excellent ajout. En réglant l'heure souhaitée, vous pouvez obtenir immédiatement un petit-déjeuner prêt et surtout délicieux. Toutes les fonctionnalités disponibles remplaceront un grand nombre d'appareils différents, car le multicuiseur fera tout lui-même. Ce qui est le plus intéressant, c'est sa facilité d'utilisation, car aucune connaissance supplémentaire n'est requise pour son fonctionnement. L'appareil lui-même est très pratique et compact, vous pouvez donc le transporter où bon vous semble.
Mais un multicuiseur, comme tout autre appareil, a aussi ses inconvénients. Vous ne pouvez cuisiner qu'un seul plat à la fois. Il n'est pas possible de cuisiner plusieurs plats en même temps. Il est également nécessaire de bien rincer les bols avant chaque utilisation. Certaines personnes peuvent trouver que c’est une activité très énergivore. Il convient également de noter que le volume du plat que vous préparez ne sera pas important, car le volume du bol est considérablement limité. Le plat préparé ne durera pas longtemps.
Pour certaines personnes, le fait que la fonction de chauffage des aliments ne puisse pas être désactivée constituera un inconvénient majeur. Le matériau à partir duquel le bol est fabriqué nécessite une attention très particulière. De petites déformations sous forme de rayures entraîneront l'adhérence des aliments à cette zone. Eh bien, avec l’aide d’un tel équipement, vous ne pourrez certainement pas améliorer vos compétences dans la préparation indépendante de chefs-d’œuvre culinaires.
Quant au cuiseur vapeur, il a aussi ses avantages et ses inconvénients. Le cuiseur vapeur peut effectuer un grand nombre de tâches et est également très pratique à utiliser. Étant donné qu'il existe un grand nombre de paniers différents dans l'ensemble avec l'appareil, vous avez la possibilité de cuisiner plusieurs plats différents à la fois. Lors de la cuisson, il convient de noter que les aliments ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et que tous les aliments décongèlent en quelques secondes. Comme avec un multicuiseur, la préparation de n'importe quel plat à l'aide de cet appareil ne nécessite aucune connaissance ou compétence particulière. Tous les aliments sont cuits à la vapeur. Il n'y a aucun risque que les aliments brûlent, donc pour nettoyer complètement le panier, il suffit de le rincer.
Les inconvénients d’un tel appareil ne sont pas nombreux et sont pratiquement insignifiants. Le goût de la nourriture peut être qualifié de spécifique, car elle n'a pas de croûte et la nourriture semble crue et fade. De plus, cuisiner prend beaucoup plus de temps que n’importe quelle autre méthode.
Mais il existe un autre appareil universel sous la forme d'un multicuiseur avec des fonctions vapeur. Cet appareil dispose d'une fonction de cuisson à la vapeur. Et le principe de fonctionnement est assez simple.
Les meilleurs modèles de cuiseurs vapeur et multicuiseurs
Dans l'assortiment du magasin, vous pouvez trouver un grand nombre de modèles différents qui présentent des différences significatives entre eux. Certains d’entre eux constituent la meilleure option en termes d’utilisation.
Hitachi RZ-DMR18Y
Un modèle magnifique et impressionnant de haute qualité. Il possède des caractéristiques assez impressionnantes qui seront utiles à la suite de l'opération. Le bol pour le plat est conçu pour 8 litres. Ce volume est assez impressionnant par rapport aux autres modèles. La fonctionnalité Hitachi comprend 11 modes différents et la puissance de la machine atteint 1000 watts.
Vitesse VS 590
Les appareils de ce modèle sont étonnants dans la mesure où ils ont une excellente apparence visuelle, mais possèdent également d'excellentes caractéristiques.
- Le bol a un volume de 5 litres. L'appareil lui-même comprend 6 fonctions de cuisson. Comme dans de nombreux modèles modernes, les fonctions de base d'une minuterie et de chauffage des aliments sont disponibles.
- Les modèles de cuiseurs vapeur sont capables de vous fournir une cuisson à la vapeur, offrant ainsi une grande variété de plats différents.
- Un cuiseur vapeur est très pratique pour stériliser les biberons de bébé. Veuillez porter une attention particulière aux modèles présentés.
SUPRA FSS-310
Ce cuiseur vapeur se distingue par son prix. Ce n'est pas très cher, mais c'est néanmoins de bonne qualité.
- Sa capacité est de 15 litres, ce qui est un chiffre très important. Et la gamme de modes comprend environ 6 fonctions différentes qui faciliteront votre processus de cuisson.
- La puissance de ce modèle d'appareil atteint 800 watts. Comme la plupart des analogues, les fonctions incluent une minuterie, qui permet de contrôler la cuisson.
Tefal Steam'n'light VC3008
Contrairement à un multicuiseur, un cuiseur vapeur a une particularité qui semble très intéressante. Les modèles disposent de fonctions d'indication lumineuse en fonction du degré de préparation du plat et du programme que vous avez sélectionné.
Les caractéristiques de ce modèle ne sont pas inférieures aux autres, et à certains égards les surpassent même. La capacité du récipient alimentaire est de 10 litres. De plus, ce modèle particulier dispose de 6 fonctions différentes. La puissance est élevée et atteint 900 watts. Une fonctionnalité très intéressante est la fonction de dégivrage et d'arrêt automatique en cas de manque d'eau.
Revenons à la question de savoir ce qui est mieux : un multicuiseur ou un cuiseur vapeur ? Le choix d’acheter l’un ou l’autre appareil dépend de divers facteurs. Par exemple, en fonction des goûts et des préférences de la famille. Si votre famille préfère une variété de goûts différents, le choix devrait alors se porter sur un cuiseur vapeur, mais si un menu riche est un aspect plus préférable, n'hésitez pas à acheter un multicuiseur. Un cuiseur vapeur est un choix en faveur d'une alimentation saine et adéquate, et un multicuiseur sera le choix préféré des gourmets.
