Le latte est l’une des boissons au café les plus délicieuses. Arôme riche, combinaison parfaite de lait et de café frais, de nombreux additifs pour améliorer le goût. Grand volume, force relativement faible, goût rappelant la crème et les garnitures. Il existe des verres à latte et trois autres types de récipients. Mais pourquoi cette boisson est-elle servie dans des verres spéciaux ? Nous vous en parlerons, des caractéristiques des types de conteneurs, du bon choix et bien plus encore.
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Quel est le nom correct d’un verre à latte ?
Il n'y a pas de nom spécifique donné à la boisson, car même l'origine de la boisson n'est pas entièrement claire. De plus, différents types de récipients sont utilisés pour servir le café :
- lunettes;
- lunettes;
- tasses;
- tasses.
Chacun d'entre eux permet à l'imagination du barista de se déchaîner et de surprendre le client avec quelque chose d'inhabituel.
Pourquoi le latte est-il servi dans des verres spéciaux ?
Malheureusement, il existe trop d’inexactitudes pour répondre à la question sur l’origine de la consommation de cette boisson au café. Le nom mérite une attention particulière : « Latte » – en Italie, c’est ainsi qu’on appelle le lait servi dans de grands verres en verre. Le café lui-même est désormais servi de manière similaire. Ensuite, selon l’histoire de la boisson, ils ont commencé à ajouter une dose d’espresso au lait du latte (au lieu de le garnir), et c’est ainsi que ce type de café est né. Cependant, dans son pays d'origine, on l'appelle latte macchiato ou café au lait en traduction russe.
La mousse est apparue encore plus tard, avec l’avènement des machines à cappuccino. Au début, il n'y en avait pas.
Informations complémentaires : Les baristas ont rapidement remarqué que lorsqu'ils versaient du café dans du lait après l'avoir fait mousser, le lait restait en dessous. Grâce à cela, la boisson a acquis l’apparence que nous connaissons tous.
Aujourd’hui, les verres à latte macchiato sont une agréable continuation des traditions du passé. La préférence est donnée aux couches clairement distinctes - esthétiquement, cela semble beaucoup plus beau, surtout si la boisson est en plus saupoudrée de pépites de chocolat ou de cannelle sur le dessus.
Caractéristiques principales des verres à latte
Les verres, les gobelets, les tasses et les mugs ont à peu près le même volume :
- premièrement : de 150 à 300 millilitres ;
- le deuxième : de 250 à 300 millilitres ;
- troisièmement : de 250 à 320 millilitres ;
- quatrièmement : de 300 à 360 millilitres.
Les verres se distinguent des autres non seulement par leur volume pratiquement fixe, mais aussi par l'absence de poignée. À cet égard, il devient important de servir la boisson à une certaine température afin que la personne qui la boit ne se brûle pas la main.
La conception peut varier. Tout dépend de l’imagination du barista.
A quoi sert le verre DeLonghi ?
Les verres DeLonghi se distinguent par la présence de double verre, grâce auquel même boire un expresso assez chaud ne provoquera pas d'inconfort. Nous ne parlons pas du tout de latte.
Le verre DeLonghi peut contenir un double expresso, mais les modèles plus grands sont rares.
Types d'ustensiles pour le café au lait
Grâce au désir humain de se démarquer, non seulement différentes manières de servir la boisson ont commencé à être utilisées, mais également des types de récipients. Chacun d’entre eux ouvre un nouvel espace pour surprendre le client.
Dessin, saupoudrage, garniture, baies naturelles – ce ne sont là que les éléments de conception minimum pour ce café.
verre à latte
L'une des options classiques, que l'on retrouve le plus souvent dans les établissements. Le volume dépend des souhaits personnels du client ou est défini dans le menu. De 150 à 300 millilitres (standard).
Il existe deux types de verres :
- Avec une jambe moyenne. Le bol s'élargit de bas en haut. Il a un volume plus petit.
- Avec une jambe courte. Taille standard pour les contenants de 300 millilitres. Il y a une poignée.
Tous les verres à café sont transparents. Le buveur devrait voir des transitions douces du blanc laiteux au brun café et inversement.
verre à latte
La principale différence avec le type de conteneur précédent est l’absence de poignée. Volume 250-300 millilitres. Souvent servi sur une soucoupe.
Tasse à café au lait
Une tasse est un type de vaisselle distinct. Forme laconique d'un trapèze inversé, poignée confortable. Opaque. La préférence est donnée aux couleurs blanches, crème et vanille pour la couleur des tasses.
Souvent vendu complet avec une petite soucoupe et une petite cuillère. Volume jusqu'à 320 millilitres, les spécimens plus gros sont rares.
Tasse à café au lait
La porcelaine à parois épaisses ou la céramique sont les principaux matériaux utilisés dans la production de tasses. Assez lourd, un peu rugueux pour une boisson délicate, ce qui la complète en partie.
Il se distingue par une fiabilité accrue et un certain confort créé par la tranquillité d'esprit.
Il est difficile de qualifier les tasses d’élégantes, mais les jolis motifs et les divers ornements compensent largement cela. Volume jusqu'à 360 millilitres.
Comment choisir des verres à latte
Le choix correct des verres pour boire une boisson particulière est d’une certaine importance. Ainsi, lorsque vous privilégiez un verre, une tasse ou une chope, vous devez comprendre ce qui suit :
- ils ont des caractéristiques différentes ;
- ont leurs propres caractéristiques ;
- rendu différent du goût de la boisson.
La plupart comptent sur le plaisir esthétique. Après tout, il est beaucoup plus agréable de boire une boisson au café, au moins dans une tasse portant l’inscription « Café ».
Il est important de savoir : même dans les établissements professionnels, les contenants transparents passent peu à peu au second plan ; Les tasses hautes et les mugs deviennent de plus en plus courants.
Pourquoi? Tout est extrêmement simple !
- Le véritable goût et l'arôme à part entière peuvent être révélés lorsque la boisson atteint une masse homogène. Le barista doit verser l'espresso de manière à ce que le mélange soit maximal.
- La porcelaine conserve la température d'origine de la boisson beaucoup plus longtemps, ce qui est important pour les établissements. C'est pourquoi on privilégie de plus en plus les tasses et les mugs à parois épaisses.
- La polyvalence des tasses en céramique. Convient pour le thé, l'americano, le latte et d'autres boissons.
Ainsi, les verres à café transparents commencent progressivement à perdre leur ancienne popularité. Les établissements souhaitent optimiser les coûts et les clients des cafés et des salons de thé souhaitent tirer le maximum de plaisir de leur boisson au café.
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