Poêles à frire Neva Metal

Les poêles à frire Neva Metal sont fabriquées à Saint-Pétersbourg dans la fonderie de la société Neva Metal Posuda (NMP). La principale spécialisation de NMP est la vaisselle et autres ustensiles de cuisine. La gamme comprend diverses poêles, chaudrons, rôtissoires, casseroles et louches. La production de différentes séries de vaisselle a été lancée, dont une collection premium. La production interne permet à l'entreprise de produire des produits de haute qualité à des prix abordables.

Caractéristiques distinctives de la poêle Neva Metal :

• Haute résistance du matériau grâce à la technologie de moulage ;
• Revêtements antiadhésifs uniques avec une technique d'application spéciale ;
• Une variété de séries de vaisselle avec des designs pour tous les goûts ;
• Longue durée de vie.

Quels sont les avantages des ustensiles de cuisine de la société Neva Metall ?

Les produits Neva Metall présentent un certain nombre d'avantages évidents que les clients ont déjà appréciés :

• Contrôle qualité en plusieurs étapes de la production à toutes les étapes, de l'analyse des échantillons d'alliage à l'acceptation des produits finis.
• Des prix abordables pour tous.
• Les plats sont respectueux de l'environnement et sûrs à utiliser (ce qui est confirmé par les résultats des tests en laboratoire). Tous les revêtements antiadhésifs sont fabriqués exclusivement à base d'eau. Neva Metall développe des revêtements pour la vaisselle et les rend aussi sûrs que possible.
• Prendre soin du confort et de la commodité de l'hôtesse. Les technologies de moulage rendent les ustensiles de cuisine pratiques pour cuisiner. L'huile dans une telle poêle sera répartie uniformément sur la surface et ne coulera pas d'un côté. De plus, presque toutes les poêles sont équipées de poignées amovibles. Cela permet de les modifier ou de les supprimer selon les besoins.
• Une gamme de vaisselle pour tous les goûts. Un chaudron en fonte de Neva Metall Cookware d'une capacité de 5 litres et un couvercle de poêle offriront des conditions idéales pour préparer un véritable pilaf. Les rôtissoires et les faitouts permettent à la ménagère de ne pas se soucier du goût des plats préparés. Les produits ne seront pas trop séchés à cause du mijotage et du ragoût, et conserveront toutes les nuances de goût.

Types de poêles à frire Neva Metal par fonction

La société NMP produit une large gamme de poêles à frire pour divers usages et catégories de prix. Grâce à cela, chacun peut choisir exactement les plats dont il a besoin.

Poêle wok

Une poêle de cette forme est devenue populaire avec la passion croissante pour la cuisine orientale. Il a des bords larges et un petit fond convexe. Neva Metall produit plusieurs types de poêles wok – du modèle économique « Karelia » (diamètre 26 cm) au wok haut de gamme de la collection « Saffran ». Ces poêles permettent d'attraper facilement et de fournir la température nécessaire à la cuisson des plats orientaux.

Poêle à griller

La particularité est un revêtement nervuré spécial. Il est plus pratique d'y faire frire des steaks. Le fond nervuré permet de préparer des aliments juteux et savoureux, mais pas gras. Cela se produit parce que l’humidité s’écoule dans les dépressions du fond et s’évapore ensuite à partir de là. Certains modèles sont dotés d'un couvercle à pression.

Poêle à crêpes

Une poêle à crêpes est un élément indispensable dans chaque cuisine. La gamme de la société NMP comprend 9 modèles de telles poêles, de conceptions et de diamètres différents. Les crêpes ne collent pas et sont faciles à retourner et à démouler grâce au fond plat et aux bords hauts. Quant à l’huile, vous n’en aurez pas besoin de beaucoup – le revêtement spécial empêchera les crêpes de brûler. NMP produit également des moules pour la cuisson des crêpes avec l'empreinte d'une figure (sous la forme d'un smiley, d'un soleil et d'un chat).

Poêles universelles

Dans une telle poêle, vous pouvez non seulement faire frire, mais aussi mijoter des aliments. Une poêle à frire profonde avec couvercle peut être utilisée comme alternative économique au chaudron pour la cuisson du pilaf. Les produits Neva Metall sont fabriqués selon le principe du nombre d'or lors de la coulée. Cela donne l’effet d’un chauffage uniforme quelle que soit la composition.

Poêles à induction

Ce type est conçu pour la cuisson sur plaques à induction. Le fond est conçu de manière à ce que la chaleur se propage rapidement et uniformément sur sa surface. De cette façon, la surface de friture chauffe beaucoup plus rapidement.

Méthodes d'application et types de revêtements protecteurs pour les poêles à frire Neva Metal

Neva-Metal est le seul développeur de revêtements de protection sûrs pour la vaisselle en Russie. La base de la couche antiadhésive des ustensiles de cuisine NMP est le fluoropolymère PTFE. C'est une substance inerte. Il n'est pas capable d'entrer dans des réactions potentiellement dangereuses pour l'homme avec des acides ou des alcalis. Le PTFE est reconnu comme sûr dans le monde entier.

Quant à l'acide perfluorooctanoïque, souvent utilisé par les fabricants de poêles à frire de mauvaise qualité, il n'a jamais été utilisé dans la production de Neva Metall. Cela a été confirmé par de nombreux examens.

Comme il est beaucoup plus difficile d’appliquer le revêtement sans acide perfluorooctanoïque (PFOA), Neva Metall a développé une technologie spéciale : la pulvérisation multicouche. Il permet d'appliquer une couche protectrice à base d'eau tout en conservant sa durabilité.

Les principaux types de revêtements utilisés pour les ustensiles de cuisine NMP sont les suivants :

• La pierre est une structure multicouche qui imite la pierre naturelle. Ce revêtement offre une protection fiable aux ustensiles de cuisine et vous permet de cuisiner sans ajouter d'huile.
• Revêtement en titane. Structure polymère-céramique haute résistance avec protection maximale.
• Revêtement multicouche traditionnel NMP à base d'eau et de silicium.
• Revêtement léger à structure microcristalline (développé pour la série Coral). Ne noircit pas avec le temps et conserve ses propriétés antiadhésives pendant longtemps.
• Couche protectrice utilisant la technologie FORTRESS. Protège également la vaisselle des dommages extérieurs : rayures, éclats, etc.

Quelles sont les caractéristiques distinctives et les avantages du revêtement Titan-PC ?

Le revêtement Titan-PC est unique dans ses propriétés. Comme tous les revêtements produits par NMP, il est appliqué en plusieurs couches. La dernière couche est en céramique, qui protège les trois précédentes. La poêle avec revêtement Titan de la première version dure jusqu'à 4 000 cycles de cuisson.

Une technologie Titan-PK II améliorée a été développée, avec une protection supplémentaire contre d'éventuels dommages. Ajout d'une cinquième couche. Grâce à cela, la durée de vie des plats avec protection en titane a été augmentée à 8 000 cycles.

Avantages des poêles à frire avec revêtement Titan-PC

Les principaux avantages des poêles à frire et autres ustensiles de cuisine dotés du revêtement Titan-PC sont les suivants :

• Résistance à l'usure accrue. Pendant longtemps, de tels plats serviront de neufs.
• Chauffage uniforme. La situation où le milieu de la poêle est déjà chauffé et les bords sont encore froids est exclue.
• Cuisiner avec un minimum d'huile ou de liquide. Vous pouvez également cuisiner dans une poêle sèche, et les aliments ne brûleront pas.
• Risque minimal de dommages lors du lavage, même au lave-vaisselle. Le revêtement ne réagit pas avec les détergents et les produits de nettoyage.

Ainsi, les poêles à frire avec revêtement en titane de Neva Metall peuvent être qualifiées de pratiquement éternelles. Ce revêtement est presque impossible à endommager ou à user.

De quels matériaux sont faites les poêles à frire ?

Batterie de cuisine en fonte

Apprécié pour sa capacité à retenir la chaleur après chauffage. Ces poêles conviennent pour les crêpes, la friture et le ragoût sous un couvercle. Cependant, un inconvénient notable est le poids de la poêle. C'est pourquoi on utilise comme alternative des poêles en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif.

poêle à frire en aluminium

La société Neva Metall a lancé la production de poêles à frire en fonte d'aluminium avec une couche protectrice spéciale. Ces ustensiles de cuisine ne sont en aucun cas inférieurs à la fonte et sont en même temps beaucoup plus pratiques à utiliser. Par exemple, les poêles à crêpes NMP offrent la même capacité de chauffage et de rétention de chaleur qu'une poêle en fonte. Les crêpes ne collent pas non plus à la surface. Et grâce au revêtement fiable, les poêles en aluminium de Neva Metall durent aussi longtemps que celles en fonte.

Diamètres des casseroles

Principaux diamètres des poêles à frire de Neva Metal Cookware.

• 18 cm est la plus petite vaisselle.
• 20 cm – les poêles pour faire frire les crêpes commencent avec ce diamètre ;
• 22 cm est l'une des tailles les plus populaires.
• 24 cm est également l’un des diamètres les plus courants. Il s'agit par exemple des poêles à frire profilées des séries « Smile » et « Sun », de nombreuses poêles à frire universelles et à crêpes ;
• 26 cm – de nombreux woks et poêles à crêpes sont fabriqués dans ce diamètre ;
• 28 cm - cette taille comprend à la fois des poêles universelles économiques et des ustensiles de cuisine de collections.
• 30 cm – il s’agit principalement de poêles à frire, de woks et de poêles à crêpes larges de la collection premium.

Ce qui est inclus dans l'ensemble

L'ensemble que reçoit l'acheteur de vaisselle de la société NMP comprend :

• poêle;
• poignée amovible en plastique ou en métal (le fabricant a prévu la possibilité d'utiliser l'ustensile de cuisine au four) ;
• couvercle (si inclus dans le set). Fondamentalement, ils sont fabriqués en verre durable, avec une valve pour libérer la vapeur, vous pouvez également acheter un couvercle séparément ;
• Instructions d'utilisation des ustensiles de cuisine.

Quelles sont les différences entre les poêles en fonte d'aluminium de la marque Neva Metal et celles estampées ?

De nombreux fabricants utilisent la technologie d'emboutissage de plats à partir de feuilles d'aluminium pour réduire les coûts de production. Ces plats sont peu coûteux, mais ils se déforment facilement et ne durent pas longtemps. Il existe également quelques particularités dans l’application des revêtements antiadhésifs. Lors de la fabrication de moules estampés, le revêtement est appliqué au rouleau avant l'étape de moulage. Lors du façonnage avec des tampons, la couche antiadhésive est inévitablement endommagée.

La production de Neva Metall utilise une technologie spéciale pour couler des articles de table à partir d'un alliage d'aluminium et de silicium. Il s’agit de la cristallisation de la composition sous pression. Le métal en fusion est pressé des deux côtés. Cela empêche l’air de pénétrer dans les structures moléculaires. Par conséquent, les ustensiles de cuisine en fonte sont plus durables.

Il existe également des différences significatives dans l’application du revêtement. Pour les poêles de la marque Neva Metal, l'application s'effectue par pulvérisation sur le corps préparé. Il est prétraité pour assurer une meilleure adhérence du revêtement à l'alliage. L’étape suivante est le séchage et le frittage. De cette façon, le revêtement antiadhésif est protégé au maximum contre les dommages.

Comment utiliser les poêles à frire de Neva Metall

Les caractéristiques d'entretien des ustensiles de cuisine Neva Metal sont décrites dans les instructions incluses avec l'achat. Ses principales recommandations.

• Avant la première utilisation, retirez toutes les étiquettes, lavez la vaisselle à l'eau tiède et séchez-la.
• Laver uniquement avec des produits non abrasifs et de préférence immédiatement après la cuisson.
• Il est préférable de faire tremper les dépôts de carbone dans de l’eau tiède et de ne pas essayer de les frotter immédiatement.
• N'utilisez pas de brosses métalliques ni d'éponges.
• Laver au lave-vaisselle avec un détergent à vaisselle antiadhésif en aluminium. Lors du lavage avec un détergent ordinaire, il est préférable de le faire séparément des autres plats.
• Ne conservez pas d’aliments cuits dans la casserole. Les ustensiles de cuisine dotés d'une couche antiadhésive ne sont pas destinés à cet usage.
• Pendant la cuisson, remuez les aliments uniquement avec des spatules en bois ou en plastique. N'utilisez pas de cuillères ou de fourchettes ordinaires pour cela.

Série populaire de poêles à frire Neva Metal

Collections « Titan » et « Titan-II »

Il s'agit d'une série d'ustensiles de cuisine dotés d'une couche protectrice très résistante « Titan-PC ». La collection est représentée par les lignes suivantes.

• Durables – ces poêles ont des côtés bas et un fond large. Ils sont pratiques pour faire frire de la viande, des côtelettes et du poisson. La série comprend également une poêle à griller.
• Bordeaux – une couche protectrice améliorée « Titan-PC » est utilisée. Les plats sont décorés dans des tons bordeaux vifs associés à une poignée et une surface intérieure noires.
• Fonte - ce sont des poêles à frire avec un revêtement amélioré, qui conviennent bien à la friture et au mijotage des plats. Le design est laconique, dans des tons sombres. La ligne « Cast » comprend également
  • « Scandinavia » est une série de poêles à frire minimalistes, légères et à bords bas. Fabriqué dans des tons gris clair;
  • Série « Comfort » - avec des côtés inclinés hauts et une surface de cuisson qui vous permet de cuisiner efficacement les plats.
• Ferra Induction – un disque ferromagnétique est fusionné dans le boîtier. Grâce à lui, les ustensiles de cuisine peuvent être utilisés sur des plaques à induction. La série comprend les poêles à frire suivantes :
  • Universel avec un diamètre de 24 à 28 cm ;
  • Grille carrée – 28 x 28 cm ;
  • Grille ronde – 26 cm de diamètre ;
  • Les poêles à crêpes ont un diamètre de 22 à 24 cm.

Série « Minéraux naturels »

La collection se distingue par un revêtement durable qui imite la structure de la pierre naturelle. Il comprend des lignes.

• Baïkal – le design est basé sur l’imitation de pierre sombre avec des grains de neige blancs.
• La Carélie est également un revêtement en pierre très résistant. Fabriqué dans des tons gris clair et blanc avec des inclusions foncées.
• Le revêtement Altai – FORTRESS est également utilisé. La texture de la surface imite la pierre.

Safran Premium Series

Il s'agit d'une collection de vaisselle haut de gamme de style oriental. Un revêtement spécial avec protection utilisant la technologie FORTRESS est appliqué, ce qui offre une protection contre les éclats et les rayures. La collection comprend :

• poêle profonde à bords inclinés hauts (disponible en diamètres de 26 et 28 cm) ;
• wok avec couvercle en verre (diamètre 30 cm) ;
• Chaudron de 5 litres avec couvercle de poêle.

Perle

Un revêtement spécial léger a été créé pour cette collection, qui ne fonce pas avec le temps. La face extérieure des casseroles est réalisée dans des tons corail. C'est de là que vient le nom de la gamme principale de vaisselle : « Coral ».

Les anciennes séries de NMP – « Golden Pearl » et « Etalon » – ont également fait leurs preuves. Aujourd'hui, l'entreprise se prépare à lancer de nouvelles collections et à élargir des lignes qui sont déjà devenues populaires.

Ainsi, les ustensiles de cuisine de Neva Metall se distinguent par leur haute qualité, leur prix abordable et une variété de formes et de designs. Les collections d'ustensiles de cuisine proposent des ensembles haut de gamme ainsi que des casseroles économiques pour un usage quotidien.

VIDÉO:Test de la poêle à frire "Neva metal cookware".