Types de verres à bière et leurs caractéristiques

La culture de la bière a ses racines dans les siècles. La tradition exige, en plus d'un établissement avec une atmosphère appropriée et, bien sûr, la bière elle-même, également la verrerie dans laquelle elle doit être servie correctement. Les verres à bière artisanale – exquis et fabriqués selon tous les canons – sont un élément important d’un festin arrosé.

Vous pouvez les acheter en lots ou individuellement, ils sont disponibles en différentes tailles et types et sont fabriqués à partir de différents matériaux. Les règles de service suggèrent de prendre en compte toutes ces nuances, car les vrais connaisseurs comprennent que le goût d'une variété particulière dépend, entre autres, du type de plat dans lequel elle est servie. Les technologies modernes nous permettent de créer de véritables créations qui ne permettent pas à la chaleur des mains d'atteindre le contenu et aucune goutte d'humidité n'apparaît à l'extérieur. Nous choisissons les verres à bière en tenant compte de tous les critères et nuances.

Quelle devrait être la correspondance entre le type de verre et la bière ?

Les vrais amateurs de cette boisson enivrante savent que la verrerie est produite sous une telle variété de formes non seulement pour gagner plus d'argent. Dès que la boisson entre dans le verre, un changement se produit :

• qualités gustatives;
• odeur;
• couleurs.

Et le désir de prendre rapidement les premières gorgées aiguise les récepteurs, vous permettant de distinguer les saveurs individuelles, les transitions de couleurs et de tirer le maximum de plaisir de votre boisson préférée.

La formation de mousse et la forme du verre sont directement liées. Et le bouchon en mousse lui-même ne permet pas aux substances volatiles de s'évaporer de la surface du liquide. Ces composants sont des huiles de houblon, des sous-produits de fermentation, des épices et des additifs spécifiques selon la variété. Un verre qui forme une mousse dense préserve le goût et l’arôme. Et chaque variété a sa propre tête en mousse. C'est pourquoi des plats spéciaux ont été élaborés pour eux.

Types de verres à bière

Verre « Teku » de « Rastal »

Date de naissance – 2010. Les Italiens qui travaillent chez Restal, dans sa division locale, ont fait de leur mieux. Les premières lettres des noms des créateurs du verre ont fusionné pour former son nom historique unique. La base de la verrerie est le verre à vin, ce qui place la marque de bière Birra Baladin au même niveau que le vin. Plusieurs variantes ont été développées et testées sur la base de la riche expérience gustative de l'un des créateurs. La première place a été décernée à un exemplaire beau et fonctionnel.

Le verre se distingue par :

• verre de qualité idéale;
• une magnifique solution de conception avec une tige et une coupe qui s'ouvre en un bourgeon ;
• évitant que le contenu ne chauffe grâce à la densité des parois et à la commodité du pied ;
• transfert idéal de la palette de goût et de couleur avec possibilité de correction moussante.

Verre à pinte

Le nom vient de la mesure anglo-saxonne du volume d'une boisson. De plus, dans les îles britanniques, la capacité est de 570 ml, tandis que dans les îles américaines, elle est de 470 ml. Ils sont produits sous plusieurs formes différentes :

• tasse en verre avec une anse épaisse;
• forme conique;
• tulipe.

Heureux sont les collectionneurs qui mettent la main sur une pinte portant le poinçon royal. Ils ne les fabriquent plus comme ça. Et ils ont été produits pour contrôler l’honnêteté des vendeurs. Dans le même but, une ligne est placée sur les tasses modernes pour indiquer le niveau de versement approprié.

Les cocktails peuvent également être versés dans des verres canoniques à parois en verre lisses (ils ont des parois plus épaisses). Dans la version bière, il est d'usage de servir des variétés moyennement fortes. La particularité de la pinte nonic est son épaississement au sommet. Grâce à lui, il est pratique pour les barmans de travailler avec des verres et pour les visiteurs de les tenir dans leurs mains.

"Willebächer", ou pinte à la manière allemande. Il se caractérise par un rétrécissement vers le bas, une légère expansion vers le haut et un rétrécissement à nouveau dans la zone du cou. Les volumes varient – ​​200-500 ml.

Informations complémentaires : La production en série du Williebecher n'a pas commencé en raison de la bonne vie après la Seconde Guerre mondiale. De cette façon, les ressources ont été économisées et la production a été rationalisée. Cette boisson a remplacé les chopes à bière allemandes traditionnelles.

Verres à bière « Sheffield »

L'entreprise anglaise au riche passé est célèbre pour sa vaisselle en métal. Les verres Sheffield sont purement à collectionner. Fabriqué en étain et en argent avec des poignées, des couvercles et des gravures richement décorés sur les murs.

Verre à bière « Nostalgie »

Une version d'une chope à bière qui nous vient de l'époque lointaine de l'Union soviétique. Mais ils sont toujours en production et peuvent être achetés dans certains grands centres commerciaux. Depuis l'époque soviétique, il existe un GOST strict pour ce produit, mais dans un grand pays, les produits des différentes usines de verre étaient quelque peu différents.

Les fabricants modernes produisent quelque chose de similaire, bien que les experts affirment que les nouveaux produits sont plus légers que leurs prédécesseurs historiques. Les rayures au fond du verre servaient à verser la vodka « pour trois » (comme le prétendent les chercheurs en histoire, soit en plaisantant, soit sérieusement).

Verre à bière "Boot"

Un représentant original du monde de la verrerie à bière. L'origine est liée aux épopées militaires légendaires. Le général qui a remporté la bataille a tenu sa promesse et a utilisé sa botte comme récipient à bière. La capacité varie – la plus grande capacité est de 2 litres. Le produit est plutôt un souvenir, même s'il est en réalité utilisé par les amateurs de bière allemands et autrichiens.

verre à bière soviétique

Pendant longtemps, les chopes à bière étaient les verres les plus courants pour la boisson alcoolisée populaire en Russie et dans tout l'espace post-soviétique. Avec les innovations artisanales, des innovations sont également apparues en matière de contenants, mais nous ne négligerons pas non plus les « classiques ». Grâce au verre épais et à la poignée solide, le verre à bière soviétique conserve sa température initiale pendant longtemps et le corps de la main ne peut pas affecter son état.

Les plats peuvent être de forme cylindrique avec une surface extérieure lisse des parois ou arrondis, avec des indentations sur tout le périmètre. On boit des bières blondes tchèques et allemandes, ainsi que des bières anglaises légères, dans de tels verres. Les tasses britanniques avaient une forme similaire. Ils avaient des dépressions arrondies et étaient les principaux contenants pour les boissons alcoolisées jusqu'à l'avènement du verre à pinte.

Verre Tulipe

La tulipe, ou tulipe, a la forme d'un bouton floral de la plante du même nom. Un bol convexe, se rétrécissant vers le haut et s'élargissant légèrement vers le col, est posé sur un pied. Convient pour le lambic, la gueuze, les bières fortes et les bières pâles. Très populaire en Belgique. « Thistle » est une version modifiée du conteneur. Il est destiné aux bières écossaises, aux wee havs.

Verres innovants avec compartiment à glace

Afin de ne pas gâcher le goût de la boisson enivrante en y ajoutant directement de la glace, les fabricants modernes ont mis sur le marché des tasses spéciales avec un compartiment à glace. Les versions en plastique ont une section en forme de colonne creuse au milieu, ou un compartiment fixé à l'intérieur près de la poignée.

De quels matériaux sont faits les verres à bière ?

Il existe de nombreux types de bière dans le monde, ainsi que de nombreuses formes de verres à bière. Il reste à comprendre les matériaux à partir desquels sont fabriqués les mugs et les verres. Et tout au long de l’histoire du brassage, à commencer par les anciens Sumériens, ils ont été très différents.

Verre

Les brasseries modernes sont remplies de verre, quelle que soit sa forme, son épaisseur, son année de production et son fabricant. La tradition est apparue il y a longtemps, mais les raisons qui la motivent sont simples et claires. La vaisselle fabriquée à partir de ce matériau est facile et pratique à entretenir et à ranger. Il est peu coûteux, donc le remplacement de la bataille n'est pas difficile et ne nécessite pas de coûts financiers importants.

Et le gobelet en verre s'est imposé, offrant aux consommateurs de bière des avantages que d'autres matériaux ne pouvaient égaler. Les verres transparents montrent toute la beauté du liquide mousseux pétillant. Et que dire du bruit des verres qui s'entrechoquent, un attribut invariable des rassemblements autour d'une bière en compagnie d'hommes. La variété des formes et des tailles des verres est également frappante : des verres impressionnants et corsés aux options pour femmes à parois minces.

Céramique

L'argile en tant que matériau naturel est idéale pour la production de céramiques en terre cuite pour la bière. L'unicité tactile de ces plats est combinée à leur capacité à maintenir la température de la boisson maltée bien et pendant longtemps. Le marché des arts de la table est largement représenté par des versions de verres à bière en céramique préparés pour l'application d'un motif de sublimation. Leur principal avantage est la possibilité d’appliquer un design unique, faisant de la tasse un excellent cadeau. Un autre aspect de cette opportunité est de décorer un bar artisanal avec de la vaisselle exclusive. Une bière délicieuse dans des contenants exceptionnellement beaux.

Un ensemble de verres pour différents types de bières dans la collection d'un véritable « geek de la bière »

Vous devriez commencer à collectionner avec des verres standards, qui deviendront l'épine dorsale de l'exposition. Nous parlons de noniques allemands et irlandais, de variantes canoniques, de tumblers. Les verres standards demi-format sont parfaits pour partager des bouteilles. Des verres à double usage vous seront utiles, dans lesquels vous pourrez boire du champagne, du cognac et du vin en plus de la bière. Ensuite, passez aux tulipes, aux verres à pied et aux tasses.

Recherchez séparément un growler - le nom américain d'un siphon à bière avec différentes capacités (à partir de 1 litre). Le mécanisme de caution, le joint en caoutchouc et le bouchon en céramique scellent parfaitement le contenu du récipient, qui est utilisé pour acheter de la bière artisanale à la maison. Et il n’y a aucune honte à le mettre sur la table.

Comment prendre soin des verres à bière

Vous ne pourrez pas conserver vos verres en bon état en utilisant un lave-vaisselle. Le détergent doit être retiré des parois, sinon le goût et la stabilité de la mousse de bière en souffriront. Le fonctionnement de la machine a également un impact négatif sur l’état des logos. Laver à la main avec des produits non parfumés. L'éponge doit être séparée, vous aurez besoin d'une brosse pour nettoyer le fond. Le processus de lavage se poursuit jusqu’à ce que l’eau coule librement sans traces ni gouttes sur le verre.

Marques célèbres de verres à bière

Il existe de nombreuses entreprises qui produisent des verres à bière comme cadeau pour un homme. Ils peuvent également devenir une merveilleuse décoration pour votre collection de maison.

Rastal est une entreprise familiale avec un siècle d'expérience qui est devenue un groupe international avec 30 sociétés. L'un des leaders du marché de la verrerie.

Spiegelau – l'entreprise existe depuis le 16e siècle. Le verre bavarois allie traditions séculaires et technologies modernes. Le prestige et la qualité sont maintenus grâce à la méthode de production soufflée.

Luminarc est une marque d'art de la table française d'excellence, qui produit également des verres à bière en verre.

Conclusion

Le goût de la bière dépend non seulement du producteur, mais aussi du verre dans lequel elle est servie. L'essentiel réside dans les caractéristiques de la forme qui maintient la tête en mousse et dans les matériaux à partir desquels les plats sont fabriqués. Leur diversité peut servir de prétexte à la création de collections maison uniques et constitue un excellent cadeau pour un homme.

VIDÉO : Types de verres à bière par volume et fonction.